ジャワ植林ツアー＜４＞

パームシュガー採りのあとは、
牛の乳搾り体験です。

集会所のすぐそばには乳牛が２０頭ほどいます。
以前はそれぞれの家で別々に飼っていたそうですが、
作業効率や排泄物の関係もあり、
一カ所に集めて世話をすることになりました。

そして、排泄物は集めて堆肥にしたり、ガスになったり、
有効に利用されるようになりました。





毎朝行われる乳搾りはすべて手作業。
絞った乳は集められ、業者に渡します
（毎朝、取りに来るそうです）。
この乳搾りは、貴重な現金収入となります。

さて、自分でもやってみると、
最初はなかなかうまく乳が出てくれません。
何度かやって、ようやくピューっと出てくれました。





これだけ作業をして、やっと朝ご飯です。
産みたて卵にインゲン、厚揚げ。
卵にサンバル（インドネシア版の唐辛子みそ）がよく合う！

大満足の朝食後は、苗床づくり。

コーヒーの木をもっと増やすため、
まず必要となる苗床づくりを体験しました。



ポットに土を入れ、
コーヒーの苗を１本ずつ植えていきます。
南洋桐の種まきもしました。
これは村の山から採ってきたもので、
苗はいい現金収入となるそうです。

この村でのプロジェクトの目的は、
コミュニティレベルでの持続可能な発展（経済と環境の両立）の実現、
地域の資源を使った住民主体の温暖化対策の実現、
水源地域の保全、
この３つです。

それに基づいて、あくまでも村の人たちが主体となって、
農業、畜産、女性、青年の４つのグループで
プロジェクトを進めています。