自然栽培米と、初めてのもち米も到着。

輪島から自然栽培米が届きました。
今回、初めてのもち米も一緒です。



例によって、輪島の塩も。毎回お米を注文すると送ってくれます。



もち米は農家さんとしても初出荷です。
白いもの、透明っぽいものが入っていますが、天日干ししているからとのこと。
初めての出荷ということもあり、丁寧な説明が入っていました。

これまで自家用には作っていたようですが、
ある程度の量が収穫できたので、限定販売することにしました。
自然栽培米も同じですが、販売を目的として作っているというより、
家で食べ切れないほどできた場合にお分けする、
その姿勢で作っています。

もち米は試しに、と思って買ったので1kgだけですが、
キノコおこわなど作って楽しみたいですね。