たまにはピザのお話～～でもどうですぅ？！

今までクルマ以外の話題は殆どしてないんですけど。　
ここでちょっと宣伝と言うか自分が作っているピザの
お話をちょっと！
今、ピザの生地は発酵具合をちょうど焼く時に合わせて
準備しています。　従って数量に限りがあり、あんまり多く
仕込むとそれがはけないときは全部廃棄か？自分で食べるしか
なくなるので数量の予想が難しいです。　よって若干少なめで
準備するので、予想以上にピザがでると夕方には品切れ～～と
なってしまうことも多々あり。。。ホント難しいです。　
土曜日に品切れとなったので、日曜日はたくさ～～ん準備したら
今日のお客様、どうもピザを敬遠～～で！！
夕方あたりにはイライラが募り。。。だいたいムスっとしてる
時はこんな状況です。　

うちのメニューではそんなにアピールしてないんですけど。　
個人的に好きなピザは　
カリーピザ　
です。　ガラムマサラなど数種のスパイスを使い、トマトソース＆バジルを
沢山入れて〆はココナッツミルクでマイルド仕上げ！！　
それにこの発酵させたピザ生地を石で焼き上げるとフワーっと脹れます。　
ちょっと焼き上げたピザの上に温めた特性カリーソースをたっぷり乗せて
ピザチーズをたっぷり上にトッピング！！　
再度石焼で焼き上げるころにはカリーソースがピザの上で沸騰してます。　
ですからお客様が食すときにも熱すぎで！舌が火傷しそうです。　　
この生地がなんかナン＆カリーの様な相性となり。　
ピザを食べてる感じはしないんです。。。　ですので裏のお勧めピザ
なんです。　ピザが今日は食べた～～ィと気合が入ったお客様に
このカリーをお勧めしても、どうも今ひとつ。。。と成りかねないので！！
これを観ていただいて、うちでカリーピザを食べて頂く時は、ぜひ！
ピザを食べた～～いモードでは無いときにどうぞ！！　

今日はぜったいピザ～～～の時はやっぱマルゲリータでしょうか！