皆さんこんばんは♪
今日は最近見つけて凄くはまっている美味しいお豆腐のお話です(^ー^* )フフ♪
この豆腐は以前にＵＰした 今日の晩酌ｖｏｌ．７(風に吹かれて豆腐やジョニー) で紹介した男前豆腐店の「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」より数段旨いです！！
土岐のプレミアムアウトレットに行く途中、道の駅をみつけてなんとなく入ってみたのですが・・・
この道の駅「志野・織部」は美濃焼のＳＨＯＰがメインだと思いますが、そのほかにも
栗きんとん等で有名な和菓子の川上屋直営のカフェ「里の菓茶房」(これは別記事でＵＰします)
「四季彩」というお花屋さん
「峠茶寮 みわ屋」という食事処があります
この道の駅で、土日のみ中津川に在るお豆腐屋さんが出張販売に来ています
木桶に氷が・・・ とても涼しげですね♪
最近味覚の変化からか豆腐が好きになった私は、何気無く試食の豆乳と豆腐を食してみたのですが・・・
「凄いコレ！！」思わず声が出てしまいました(*^▽^*)
で、豆乳と豆腐を即買い(笑)
「こだわりの豆乳」３６８円
家に持ち帰って冷たいままコップに移して飲もうとすると、容器からなかなか出てこない すごいとろみで容器を逆さにするとゆっくりとまるで温度の低い溶岩のようにコップに流れ落ちる(*^m^*) ムフッ 高級な飲むヨーグルトよりとろみがあります
かなり濃い証拠ですね♪
まずはそのまま一口ごくり というか(○￣ ～ ￣○)モグモグ
うひゃ～！！ すごく濃い！！
マルサンや紀文の豆乳と同じ豆乳と思ってはいけません！！ この２社のような甘みはありません いや、大豆独特の淡い甘みとシッカリとした大豆の味が！！！
まるで飲むお豆腐です
次は購入時に貰った小冊子「おいしいお豆腐のお召し上がり方」に載っていた方法
電子レンジで温めていただきます
(゜ー゜)(。_。)ウンウン ゆばが出来てる(*^m^*) ムフッ
コレはたまりませんね～(￣▽￣)うへへへぇ～
出来立てのゆばはトロリと甘い！！ そうか！ 湯葉ってホントはこんな味なんだ！！ そう思わずにはいられない味です 本当に目から鱗です！！！
そして豆乳ですが、温めると大豆の香がふんわりと香ります
先程のドロドロ感はまったく無くなりサラッとしてます 不思議ですね～
味は温めたほうが、大豆独特の甘み・味が濃く感じられます
旨い！！！
「御豆腐」８００ｇ ８４０円
チョットというかかなり豆腐としては法外なプライスですよね？
個人的にはこのプライスでも一度買う価値があると思います
プラスチックというかポリプピレン？のタッパーにギッシリと盛られた豆腐が・・・(￣m￣* )ムフッ♪
やはり８００ｇというと、かなりボリュームががありますね
２０年ほど前は、豆腐一丁４００ｇぐらいが標準とされていましたが、現在では３００～３５０ｇぐらいが一丁の標準の重さらしいので２丁強ぐらいの量ですね
早速なにもつけずに一口
旨い～！！！
豆乳同様、豆の味が濃厚で「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」ようになよらっとした「パステルのなめらかプリン」の口どけ感は無く、もっと木綿豆腐に近い食感
そうだな・・・ ジョニー＞「御豆腐」＞寄せ豆腐＞木綿豆腐といった感じかな？
ただ、豆の味の濃さは抜きん出ています！！
ジョニーより数段大豆の風味・味が濃くコクがあります
今度は小冊子のオススメの食べ方で、醤油ではなく「そばつゆ」でいただきます
なるほど・・・ コレは醤油ほど味がキツくないせいか、豆腐の味が引き立ちますね それにそばつゆの甘みも豆腐をよりいっそう美味しくさせます♪
コレはオススメな訳です！
数日に分けたいただくのですが、一度アツアツの味噌汁に入れてみたことがあります 甘みが増して旨かったので、次は湯豆腐にしてみようかな？
私が知る限り、この豆腐より旨い豆腐はありません！！！ 値段は高いですがゼッタイそれだけの価値はあります！！ もう惚れたというより心酔しきってます(笑)
名古屋近辺ではＪＲ名古屋高島屋の地下食品売り場の「味百選」で購入することが出来ます
他にも丸栄で売っているようですね♪
「人気ブログランキング」＆「日本ブログ村」に参加しています
あなたのクリックで明日も頑張れます♪ １日１クリックお願いします m(。_。;))m ペコペコ…
「中島豆腐」道の駅 「志野・織部」出張所
岐阜県土岐市泉北山町２丁目１３－１
９：００～１８：００？
土・日のみ販売
道の駅「志野・織部」のＨＰ http://www.shino-oribe.co.jp/
「中島豆腐」本店
岐阜県中津川市手賀野字小向井４５５－１０
０５７３－６５－２５９１
６：００～１８：００
不定休
中島豆腐ＨＰ http://www.nakashima-toufu.com/
くいしんぼうのひとりごとＴＯＰへ
↓↓↓↓↓
http://blog.goo.ne.jp/boost-and-smoke/
せっかく検索で飛んでこられたのにお目当てのお店の見つからない方はカテゴリーの地域別indexか５０音順indexから探してみてくださいね(*- -)(*_ _)ペコリ
今日は最近見つけて凄くはまっている美味しいお豆腐のお話です(^ー^* )フフ♪
この豆腐は以前にＵＰした 今日の晩酌ｖｏｌ．７(風に吹かれて豆腐やジョニー) で紹介した男前豆腐店の「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」より数段旨いです！！
土岐のプレミアムアウトレットに行く途中、道の駅をみつけてなんとなく入ってみたのですが・・・
この道の駅「志野・織部」は美濃焼のＳＨＯＰがメインだと思いますが、そのほかにも
栗きんとん等で有名な和菓子の川上屋直営のカフェ「里の菓茶房」(これは別記事でＵＰします)
「四季彩」というお花屋さん
「峠茶寮 みわ屋」という食事処があります
この道の駅で、土日のみ中津川に在るお豆腐屋さんが出張販売に来ています
木桶に氷が・・・ とても涼しげですね♪
最近味覚の変化からか豆腐が好きになった私は、何気無く試食の豆乳と豆腐を食してみたのですが・・・
「凄いコレ！！」思わず声が出てしまいました(*^▽^*)
で、豆乳と豆腐を即買い(笑)
「こだわりの豆乳」３６８円
家に持ち帰って冷たいままコップに移して飲もうとすると、容器からなかなか出てこない すごいとろみで容器を逆さにするとゆっくりとまるで温度の低い溶岩のようにコップに流れ落ちる(*^m^*) ムフッ 高級な飲むヨーグルトよりとろみがあります
かなり濃い証拠ですね♪
まずはそのまま一口ごくり というか(○￣ ～ ￣○)モグモグ
うひゃ～！！ すごく濃い！！
マルサンや紀文の豆乳と同じ豆乳と思ってはいけません！！ この２社のような甘みはありません いや、大豆独特の淡い甘みとシッカリとした大豆の味が！！！
まるで飲むお豆腐です
次は購入時に貰った小冊子「おいしいお豆腐のお召し上がり方」に載っていた方法
電子レンジで温めていただきます
(゜ー゜)(。_。)ウンウン ゆばが出来てる(*^m^*) ムフッ
コレはたまりませんね～(￣▽￣)うへへへぇ～
出来立てのゆばはトロリと甘い！！ そうか！ 湯葉ってホントはこんな味なんだ！！ そう思わずにはいられない味です 本当に目から鱗です！！！
そして豆乳ですが、温めると大豆の香がふんわりと香ります
先程のドロドロ感はまったく無くなりサラッとしてます 不思議ですね～
味は温めたほうが、大豆独特の甘み・味が濃く感じられます
旨い！！！
「御豆腐」８００ｇ ８４０円
チョットというかかなり豆腐としては法外なプライスですよね？
個人的にはこのプライスでも一度買う価値があると思います
プラスチックというかポリプピレン？のタッパーにギッシリと盛られた豆腐が・・・(￣m￣* )ムフッ♪
やはり８００ｇというと、かなりボリュームががありますね
２０年ほど前は、豆腐一丁４００ｇぐらいが標準とされていましたが、現在では３００～３５０ｇぐらいが一丁の標準の重さらしいので２丁強ぐらいの量ですね
早速なにもつけずに一口
旨い～！！！
豆乳同様、豆の味が濃厚で「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」ようになよらっとした「パステルのなめらかプリン」の口どけ感は無く、もっと木綿豆腐に近い食感
そうだな・・・ ジョニー＞「御豆腐」＞寄せ豆腐＞木綿豆腐といった感じかな？
ただ、豆の味の濃さは抜きん出ています！！
ジョニーより数段大豆の風味・味が濃くコクがあります
今度は小冊子のオススメの食べ方で、醤油ではなく「そばつゆ」でいただきます
なるほど・・・ コレは醤油ほど味がキツくないせいか、豆腐の味が引き立ちますね それにそばつゆの甘みも豆腐をよりいっそう美味しくさせます♪
コレはオススメな訳です！
数日に分けたいただくのですが、一度アツアツの味噌汁に入れてみたことがあります 甘みが増して旨かったので、次は湯豆腐にしてみようかな？
私が知る限り、この豆腐より旨い豆腐はありません！！！ 値段は高いですがゼッタイそれだけの価値はあります！！ もう惚れたというより心酔しきってます(笑)
名古屋近辺ではＪＲ名古屋高島屋の地下食品売り場の「味百選」で購入することが出来ます
他にも丸栄で売っているようですね♪
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「中島豆腐」道の駅 「志野・織部」出張所
岐阜県土岐市泉北山町２丁目１３－１
９：００～１８：００？
土・日のみ販売
道の駅「志野・織部」のＨＰ http://www.shino-oribe.co.jp/
「中島豆腐」本店
岐阜県中津川市手賀野字小向井４５５－１０
０５７３－６５－２５９１
６：００～１８：００
不定休
中島豆腐ＨＰ http://www.nakashima-toufu.com/
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