くいしんぼうのひとりごと

愛知県を中心に気まぐれ食べ歩きの記録と
たま~に うちの王子様ボーダーコリー「ジークフリード」のお話

今日の晩酌vol.181(豚の生姜焼き)

2009年05月23日 | 日記的な今日の晩酌
みなさんこんばんは♪
今日は午前中は仕事でしたが、午後からは久々のお休み

今日は何か凝った料理でも作ろうと思ったのですが、自宅に帰ってベットに横になったら睡魔に襲われまして・・・
起きたらこの時間(笑)

結局料理作るのがメンドクサクナッタノデ
冷蔵庫にあった青椒肉絲(チンジャオロース)に使う予定だった豚ロース肉で生姜焼きです


私の中で豚生姜焼きのレシピは何通りかあるのですが、いまいちレシピを絞りきれいていません
いつも迷うのは甘みを付けるのに使うのを蜂蜜にするか林檎にするかということ
今日は林檎のストックが冷蔵庫になかったため蜂蜜を使いました



さあ今日はちょっとばかり早いですが飲み始めたいと思います
今日も ̄∇ ̄)/□☆□\( ̄¬ ̄ カンパ-イ!


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今日の晩酌vol.180(こはだの赤酢漬け)

2009年04月27日 | 日記的な今日の晩酌
みなさんこんばんは♪

先週はホントに大変な一週間でした
ストレスがしっかりと溜まってきましたが、予定していた釣りも強風のため休船で出掛けることもできず休みの日曜は悶々とした一日を過ごすことになりそうでした(苦笑)

偶々嫁さんも仕事が休みになり、一緒に遠出も考えたのですが二度寝したため起きたのも遅く久しぶりに買い物でも出かけることに

少し前にノリタケの森で気になっていた茶碗があるのを思い出し出かけてみると、なんとまあ駐車場がいっぱいではありませんか!

それとはまったく関係ありませんが、

調子に乗って結構買い込んでしまいました(;´▽`A``
やっぱりストレス溜まっているんですねぇ~
気が付いたらタンブラーが2つと揃いの茶碗が2組
揃いのお皿と・・・

あと、すでに持っているコーヒーカップの色違いがあったらしく嫁さんがそのコーナーの前でウロウロしていたのでソイツも籠へ
結局筏釣り一回分以上の出費になってしまいました(苦笑)


さて、今日は昨日の衝動買いで懐事情が悪くしまったため、ビールに手が伸びかけたのですが発泡酒で晩酌です
つまみもスーパーで安かった「こはだ」だけなんです
ちょっとばかり淋しい晩酌になってしまいそうですが、足りなくなったら卵焼きでも作るとします

今日も ̄∇ ̄)/□☆□\( ̄¬ ̄ カンパ-イ!


ああ! そういえば先日発注したホームベーカリーが届くはずです♪
明日の朝は焼きたてのパンが楽しみです


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今日の晩酌vol.179(串カツ・ささみフライ・ささみ霜降り)

2009年04月21日 | 日記的な今日の晩酌
みなさんこんばんは♪

今日は17時ごろに仕事を終えて一旦自宅に帰ったのですが、晩酌の支度をしている途中で呼び出しがかかり対応を終えてやっと帰ってきたところです
こんなに遅い時間に揚げものを食べるのは体に宜しくないとは思いましたが、折角途中まで作っており、あとは揚げるだけだったので「今日だけは」と自分に言い訳しながら揚げて食べることにしました(苦笑)


しかし、ビールや発泡酒には揚げものや油ものってとても良いつまみになりますが、ちょっと気温も上がってきたせいかアッサリとしたものも食べたいと思う季節になってきました
そもそも今日は「ささみ霜降り」と「串カツ」の予定だったのですが、明日はちょっとばかり遠方に出かけるんです
そのため夕飯は自宅で食べれそうにないのでささみは今日中に食べてしまおうと残ったささみで「ささみフライ」を追加したわけです

しかし見事なまでに肉・肉・肉だらけな食卓ですね(苦笑)


さてさて、家の新しいライオンラビットくんなのですが・・・

最近食事をしていると、何か自分も貰えるんじゃないかと近くに寄ってきます
だいぶ私たち夫婦に慣れてきたようです
何もしなくても膝の上に乗ってくるようになりました
もうホントたまらんです!!


画像には写っていないキャベツをあげたら満足したようです



さて、明日朝はゆったりできそうなので飲むべ飲むべ~
今日も ̄∇ ̄)/□☆□\( ̄¬ ̄ カンパ-イ!


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今日の晩酌vol.178(チャンピニョン・アル・アヒージョ&クロケタス)

2009年04月14日 | 日記的な今日の晩酌
みなさんこんばんは♪

今日は久しぶりに早く帰宅できました
先ほど新しいPCにデータの移行も終了したため、やっと新しい記事に手を付けることができそうです 

明日は早くから仕事で静岡まで出かけるので早めに晩酌を始めてサッサと寝てしまうつもりでした
しかし先日長野で購入したワインがどうしても気になりまして(笑)
大概は晩酌は発泡酒を飲むことが多いのですが、ワインに合うつまみを作ろうとふと思いついたがスペイン料理です

実は私、去年の10月に結婚1年記念でスペインに行ってきました
その出発直前TVでスペインのバル(居酒屋?)の料理が紹介されており、なかでもマッシュルームを使った料理が旨そうでどうしても食べたくて食べたくてしょうがなかったのですがリサーチ不足で機会を失っていたんです(悲)
でもタダではコケません!
スペイン最終日に空港まで送迎してくれた添乗員さんにレシピらしきものを聞いておきました♪

そいつがコチラ

「チャンピニョン・アル・アヒージョ」

TVで見た時はもっとマッシュルームがふっくらとして見えたのですが・・・
まあビジュアルは良しとしてこいつがまた堪らなく旨い!!
現地で食べられなかったことを非常に後悔してます

あまりに旨いので中途半端なレシピですが近々UPします


さて、もう一品

「クロケタス」

これは嫁さんがぜひ食べたいと言っていたため現地で食することができました
でも、ソースが添えられておらずそれ自体に塩味のついた美味しいものでした

しかし、前述の添乗員さんの話では「アリオリソース」で食べるのが一般的でそのソースのレシピも聞いておいたので再現してみました♪
早い話がコロッケのひき肉の代わりに鱈を使ったものなのですが、非常にアッサリしていて旨いです 本来はバカラオという塩干し鱈を使うそうなのですが、今回は生の鱈で代用しました

こいつも非常に簡単なので「アリオリソース」と合わせて近々レシピをUPするつもりですが・・・
「アリオリソース」こいつが非常に爽やかでタマリマセン♪
マヨネーズとほぼ変わらない作り方かと思いますが、ニンニクとレモンを入れる分非常に軽やかで爽やかです
そして軽めで魚の旨さのある「クロケタス」に非常によく合います

つまみが旨いので今日も飲みすぎてしまいそうです(汗)




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今日の晩酌vol.177(蒸し鶏と4種類のお惣菜)

2009年03月12日 | 日記的な今日の晩酌
みなさんこんばんは♪

今日は仕事がお休みでした
ホントなら今年初の筏に出かけようと画策していたのですが・・・
釣果情報と天気予報・風の強さに交互に見比べつつ、お財布と相談したら断念することにしました
まだ寒いし風も強いし今年の筏は来週以降かな?


さて、釣りに行かないと決めたらやることがないことに気が付いた私
いつもより遅くまで寝ていたのですが、休みの日に限って一度起きると目が冴えるんですよね(苦笑)
嫁さんも仕事に行っているし食べ歩きの記事を草稿しながら「料理でもするか」と思い立って昼寝を挟みつつ簡単な物ばかり5品ほど作ってみました


さて、嫁さんも帰ってきたので早速晩酌です


作ったのは・・・
先日レシピをUPした「中華風もやしの辛味和え」「高野豆腐のふくめ煮」「南瓜の煮物」「ひじきの煮物」


そして冷凍の鶏胸肉があったので解凍して「蒸し鶏」を作りました♪
結婚する時に少し奮発して健康のためにヘルシオを買ったのですが、蒸し機能が付いているので重宝しています(*^▽^*)

そういえばこの「蒸し鶏」も簡単でよく作る料理何です
でも、ソースで色々迷って試行錯誤したのですが、なんとなく納得のいくものが最近出来ました
機会があればソースのレシピもUPしたいと思います




さて、明日は朝一から打ち合わせがあるので一杯やりつつ食べ歩きの記事を完成させたいと思います
さて、今日も ̄∇ ̄)/□☆□\( ̄¬ ̄ カンパ-イ!






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今日の晩酌vol.176(牛テールの煮込み)

2009年03月01日 | 日記的な今日の晩酌
皆さんこんばんは♪

今日は思ったより仕事が手間取ってしまい、遅くの帰宅になってしまいました
以前ブログを更新していた頃と仕事内容も変化に伴い、休みのサイクルも変化があるわけで・・・
最近では土・日の出勤は当たり前で、どうにか週中ばに休みが取れるか取れないかといったところなんです
なので、なかなか釣りにも出かけられないでストレスが溜まっています

しかしこの時期は寒さを我慢して一発狙いのギャンブルのような釣りになるので、散財しなくても済んだともいえるかな(苦笑)

そういえば去年の秋のこと
三重県南島町まで筏釣りに出かけたのですが全くチヌ(クロダイ)の顔を見ることができずトボトボと帰って来たのですが、なんとも悔しい気持ちで刺身でも買って帰ろうとスーパーの鮮魚売り場に寄ったら40cm超のチヌが一匹498円で売ってるじゃないですか!! 
もうね 愕然としてホントに釣り辞めようかと思いましたよ(怒)
俺はコイツを釣るために一体幾ら使っているのか考えましたよ!そりゃねえ~
高速代にエサ代・ダンゴや集魚剤 筏の料金に自分のご飯代を少し奮発したら2万近く使っちゃうんです 費用対効果考えると全く不毛な釣りですね そして毎回40cmUPなんか3枚以上釣ったためしの無いクロダイを狙ってもう俺は馬鹿です  まあ暖かくなったらまた出かけるんですけどね 


とりとめも無いことを書いていたら、なんだか仕事のストレス以上に余計にイライラしてきたので三日に一度のはずのビールに手を伸ばすことにします(´▽`;)ゝウヘヘ


さて本題
今日の晩酌は牛テールの煮込みなのですが・・・

実は昨日仕事に出かける前にテールスープを仕込んでおいたので昨日の締めはテールスープでした
とっても旨いスープが取れたのですが、テールが結構残ったのでいつもの煮込みを作ってみました


テールスープの残りに油・味醂・酒・砂糖で味付けして更に火にかけて1時間ほど煮込んだものですが、コレがまたトロトロで旨いんです♪
さて、明日も早いのでテールが冷めないうちに一杯やりたいと思います
ではきょうも ̄∇ ̄)/□☆□\( ̄¬ ̄ カンパ-イ!




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今日の晩酌vol.175(もやしの中華風辛味和え)

2009年02月28日 | 日記的な今日の晩酌
皆様ご無沙汰しております

もう一年以上更新が滞っておりました
コメントをいただいていた方 お返事が遅くなって ゴメンナサイm(_ _"m)

生業でも大きな変化があり、今までとは全く違う環境や業務内容の変化に四苦八苦しておりました(苦笑)
自分自身に割ける時間も今までと全く違う状況でしたので更新に対する意欲も段々と・・・

更新を出来なくなった理由はそれだけではないんですが、ソチラは日々の晩酌ネタで書くことにします



さてさて、今日の晩酌ですが最近私がハマッてよく作るつまみです


短時間で出来て簡単で安い!!
豆板醤と一味の辛味でビールが進むんです! 進んでしまうんです!!(笑)



これホント旨いので気が向いたらレシピもUPしたいと思います
今日も ̄∇ ̄)/□☆□\( ̄¬ ̄ カンパ-イ!




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今日の晩酌vol.174(蝦蛄&ワタリガニ)

2007年12月10日 | 日記的な今日の晩酌
みなさんこんばんは(*^▽^*)

実は今日、実家の親父から電話がありまして・・・
というのも昨日は、祖母とウチの両親が近場の温泉旅行を楽しんできた都合上、両親が不在の間仕事の合間を縫って、実家に居る愛犬の”ジーク”の散歩と食事の用意に実家に帰っていたのです

そのご褒美?埋め合わせ? でも、私の大好物を買ってきてくれたとのことで・・・
仕事が終わってから実家に出向くとTOP画像のスチロールの容器が玄関先に置いてあり、台所からは良い香りが♪
なんだか甲殻類を茹でたような・・・

お土産のスチロールの箱を開けてみると、蝦蛄だ蝦蛄だ蝦蛄祭り(笑)
かなり大きなものばかりでしたが、中でも親玉クラスのヤツも!!
コイツは立派な蝦蛄だな~♪


ワタリガニも3匹ほど
少し小振りで、脱皮直後でしょうか? 少し殻が柔らかいです
コレは味噌汁の具に最適かな??


中にはこんなオマケも(笑)
ハゼ・アカシャエビ?・ヒトデに赤貝
結局コレは食べませんでした(;´▽`A``

そういえば皆さん ヒトデって食べられるの知ってました?
焼いて中身を食べるらしいのですが、ウニのような味がするとか・・・
私はとても食べる気にならないので、未だチャレンジしたことはありませんが(苦笑)


さてさて、自宅に帰って早速晩酌です(*^m^*) ムフッ

今日は茹でた「蝦蛄」と「焼き茄子」


蝦蛄は・・・
タップリの湯を沸かして、タップリの塩を投入
そして7分前後茹でます 
多めの湯で蝦蛄を沢山入れすぎないのがポイントです


そして赤紫色に茹で上がったら
頭を落とし、キッチンバサミなどで尻尾の部分をⅤの字にカットします
そして両横腹を角度を付けながらバリバリ切ります
このとき、ケチって浅くしか切り取らないと身が綺麗に取れませんよ~

しかし、茹でたての蝦蛄って甘くて旨いんですよね~♪
ついついビールが進んでしまいます(苦笑)

さてさて、本日のメイン!!

ワタリガニが蒸しあがりました♪

なんで茹でずに蒸したのかって??
昔、台湾料理の調理人と仲が良かったのですが、その友人はいつも「日本人は蟹をどうして茹でるんだ? 旨みが逃げてしまって勿体無いじゃないか!! ヤッパリ蟹は蒸すべきだ!!」という台詞を耳にタコができるほど聞かされたので(笑)

それに、ヘルシオを買ったのですがスチームオーブンを使ってみたかったというのも大きいかなヾ(´▽`;)ゝウヘヘ



さて、蟹が冷めないうちに本格的に飲みだしたいと思います
今日も ̄∇ ̄)/□☆□\( ̄¬ ̄ カンパ-イ!




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今日の晩酌vol.173(鳥の水炊き)

2007年12月01日 | 日記的な今日の晩酌
皆さんこんばんは(*^▽^*)

めっきり寒くなってきましたね~
実はウチの奥さんが少し風邪気味らしくて、なにか身体の温まるものが食べたいということになりまして・・・

今日は仕事が午前中だけだったので、帰りにスーパーに寄ってみると精肉コーナーで「鶏がら」を発見しました
「コレはいいもの見つけた!!」ということで、今日は「鶏の水炊き」でも作ろうかと奥さんに電話すると「イイね♪」とのお言葉(笑)
今日は「水炊き」で決定です♪


奥さんが仕事から帰る前に、スープを2~3時間かけてスープを作りましたが

最近、無いお金の中から無理して購入したコイツが非常に役に立ちました♪
シャトルシェフというものなのですが、要は火にかけて温めた鍋をステンレス魔法瓶のような外鍋に入れて、放って置くだけで煮込み料理などが出来てしまうという優れもの♪

なんといっても火を使わないので目を離して放って置けるし、ガス代がかからないのも嬉しい(*^▽^*)
おでんや牛すじ煮込みなどに役立ってます


さて、話は本題にもどして・・・
スープをつくりを終えて、野菜などの材料を切り始めて気が付いたら「しらたき」が無い(笑)
何処をどう探しても、冷蔵庫をくまなく探しても無い(;´▽`A``
「オカシイ さっきスーパーで購入したはずなのに?」とレシートを確認したら確かに購入しているし、車の中に落ちていないかと探してみたもののやはり無い・・・
結局買い物袋に入れ忘れたらしいんです(/||| ̄▽)/ゲッ!!!
まあ、仕方ないか(苦笑)


さて、先ほど鍋を食べ終えたばかりなのですが、私の晩酌は続いています( ̄▽ ̄)うへへへぇ~
いや~実に旨かった♪ 
この水炊きは、時間さえかければ美味しくできる料理なので、明日以降にレシピをUP予定です



さて、奥さんは先に寝てしまったので飲みなおすとするかな?
今日も ̄∇ ̄)/□☆□\( ̄¬ ̄ カンパ-イ! 




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今日の晩酌vol.172(小鯛の昆布締め)

2007年11月27日 | 日記的な今日の晩酌
皆さんこんばんは(*^▽^*)

昨日仕事を休んでしまったので、今週は全く忙しい一週間になってしまいそうです(;^_^A アセアセ・・・
いつもどおり今日の帰りも少し遅くなってしまいましたが
自宅に帰るまで、昨日のうちに仕込んでおいたアレがずっと楽しみでして・・・(*^m^*) ムフッ


そうです! 今日の晩酌のつまみは「小鯛の昆布締め」です♪
昨日遅くまでかかって、魚を捌いて仕込んでおいたのは無駄ではなかった...( = =) トオイメ
ホント、魚が小さかったからチョット手間がかかったんです(笑)


しかし、自分で言うのもなんですが旨いよコレ♪
まったく素材が新鮮だと本当に美味しいです!!
今日はこの旨いつまみでゆっくり発泡酒でも飲みつつ、明日に備えたいと思います

今日も ̄∇ ̄)/□☆□\( ̄¬ ̄ カンパ-イ!




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今日の晩酌vol.171(へダイの干物)

2007年11月14日 | 日記的な今日の晩酌
皆さんこんばんは(^ー^)ノ

バリ島の旅行の記事をUPすると予告していますが、画像の整理はほぼ完了したのですがどのように書いていいか、暫く記事をUPしていなかったためか感が鈍っているのかなかなか手がつけられないでいます(;´▽`A``
いや、書き始めてしまえば何とかなるのでしょうが、やっぱり筆が(この場合は手か? 笑)進みません・・・
まあ、自己満足で呆けた旅の記録になってしまうのは間違いないので、期待している人は殆ど居ないと思いますが・・・ヾ(´▽`;)ゝウヘヘ


さてさて、本題に移りたいと思います
今週の日曜の釣果「へダイ」で、帰った翌日に干物を作りました♪
今日の晩酌はその干物で一杯やることにしました(*^m^*) ムフッ

今回は塩だけでなく、漬け汁に日本酒を混ぜてあるので、味の変化が塩のみのときとどう違うかが楽しみです


さてさて、焼き立てで一杯やりたいところですが明日の予告を少し
実は昨日、同じ日曜の釣果で「たこめし」を作ってみました
これがまたなかなか旨かったので、明日にはそのレシピをUPする予定です
ああ、バリの記事がまた遅くなってしまうな~(苦笑)


さてそろそろ晩酌を始めたいと思います
今日も ̄∇ ̄)/□☆□\( ̄¬ ̄ カンパ-イ!




そういえば明日はというか、あと数時間でボージョレの解禁日ですね 




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今日の晩酌vol.170(タコの唐揚げ&ゲソの唐揚げ)

2007年11月11日 | 日記的な今日の晩酌
皆さんこんばんは(^ー^)ノ

今日は朝から大忙しでした(;´▽`A``
「昨日の釣りの記事」で触れましたが昨日の三重県南島町でのイカダ釣りの釣果で「へダイ」が大漁でした♪
ソレを全部捌いて干物作りをしていました
半日天日で干してフリーザーバックに入れておくだけで、冷凍ならば1ヶ月は保存できますものね~

そうそう、「へダイ」以外にも嬉しい外道のタコが釣れました
折角の生で新鮮なタコ スーパーなどで見かけるのは茹でたタコばかりで、生のタコってあったとしても対面販売の魚屋さんなどでしか手に入らないことが多いですね
そういえば生のタコをわざわざ購入した覚えが無いので、値段の相場が分からないな~(;´▽`A``

ともあれ、昨日から考えていたのはタコを使った翌日の晩酌のつまみ(笑)
結局作ってみたのは

「タコの唐揚げおろしポン酢」

コレがまたスゲー旨い!!( ̄▽ ̄)うへへへぇ~
弾力のある歯ごたえと、タコの味甘みがタマランです♪
それに、やっぱり「おろしポン酢」これが合うな~!!



こっちは、ヤキソバを作ろうと思ったときに買って余ったイカのゲソの部分
コレもついでに唐揚げにしてみましたが、コレはこれで旨いのですがやっぱり今日の軍配はタコに上がってしまったな~(笑)
まだ足が2本と頭の部分が残っているので、明日は「たこめし」でも作ろうかな?(*^m^*) ムフッ




さてさて、明日からまた仕事が忙しくなりそうなのでゆっくりと飲みながらクールダウンしたいと思います
今日も ̄∇ ̄)/□☆□\( ̄¬ ̄ カンパ-イ!








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今日の晩酌vol.169(センマイ&ホルモン)

2007年11月09日 | 日記的な今日の晩酌
皆さんこんばんは(^ー^)ノ

先程仕事から帰ってまいりました
今日は奥さんが実家に帰っています(笑)
別に喧嘩したとかではありませんが・・・(;´▽`A``
明日は朝2時ごろから出かけて、少し前の記事にUPした三重県南南島町まで仕事関係者と釣りに出かけるんです

というわけで今日は、といってもいつも食事は私が殆ど作るのですが・・・
仕事帰りに名古屋に住んでいたころよく利用した肉屋さんで晩酌のつまみを購入してきました♪

一品は・・・

随分と前の「今日の晩酌」の記事でUPしたことがありますが、私の大好物の「センマイ」
これは酢味噌付きで100g 315円でした♪
昔はもっと安かったような・・・

コリコリとした食感がタマリマセンね(*^m^*) ムフッ
しかしそれ自体にはあまり味があるものでもなく、酢味噌の味で食べるといったところでしょうか??
でも、私は大好物なんです


もう一つは「豚ホルモン」

コイツは100g 84円だったかな?
激安ですよね♪ 味噌ダレで味付けもしてもらえるし、フライパンで焼くだけで楽チンですし( ̄▽ ̄)うへへへぇ~
本来はもやし・キャベツ・ピーマンなんかと一緒に炒める「とんちゃん」スタイルが好きなのですが、野菜の買い置きが無かったのでそのままでいただくことにします


さて、ブログ更新再開の時に少し触れましたが・・・
やっとバリ島旅行の画像の整理に目処が立ってきまして、来週頭辺りからバリ島でのお話がUPできそうです


迎えが来る前に少し眠りたいので、今日はこの辺りで・・・
今日も ̄∇ ̄)/□☆□\( ̄¬ ̄ カンパ-イ!




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今日の晩酌vol.168(へダイ塩焼き)

2007年11月04日 | 日記的な今日の晩酌
みなさんこんばんは(^ー^)ノ

久しぶりの更新は、バリ島での結婚式や食べ歩きの記事をUPしたかったのですが・・・
デジカメの画像の枚数が多すぎて、未だに整理できていません(苦笑)
私のデジカメだけならば良いのですが、嫁や親父のデジカメの画像まで整理しようとするとかなりの労力が必要でして・・・(;´▽`A``

ソチラの記事はもう少しお待ちいただくとして、昨日は取引先と久しぶりの釣りに三重県まで出かけておりまして、その釣果が今日の晩酌のつまみです♪

この魚へダイといって、イカダ釣りの外道ではよく見かける魚だそうです
ですが、外道と言っても鯛は鯛(笑)!!

実は私、この魚を食べるのが初めてなんです
以前から友人や取引先の方から「旨いから一度食べてみろ!!」と言われ続けていたのですが、やっと念願叶って口にすることが出来ました♪

身はアッサリとしていますが、独特の甘み・ほのかな香りがあり、実にウマイウマイ(^ー^)ノ あえて言うなれば、甘みや旨みが干物のように凝縮されているという感がありますね~
個人的にはマダイよりも好みです
こりゃいいな~ やっぱり皆が言うだけのことはありますね!!


この記事を書いている間に思いついたのですが・・・
干物のように旨みの詰まった魚を干物にしてみたらどんな味がするのか?
気になって仕方が無いので、明日朝から干物作りをしたいと思います

というわけで、今から残った魚を捌きつつ明日の干物作りの準備をしつつ飲み始めたいと思います(笑)
今日も ̄∇ ̄)/□☆□\( ̄¬ ̄ カンパ-イ!




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今日の晩酌vol.167(ホワイト餃子 お持ち帰り生餃子)

2007年07月31日 | 日記的な今日の晩酌
皆さんこんばんは(*^▽^*)

久しぶりの晩酌ネタです!
私がこのブログを始めて間もない頃UPした「ホワイト餃子(名古屋市中川区)」に、先日久しぶりに出かけてきました♪
その時の記事は、また別記事を立てるとして・・・


今日はその「持ち帰り生餃子」で晩酌です♪

普通の餃子と違い、皮が厚くモチモチとした食感と揚げ焼きのような調理法でカリカリとした焦げ目が実に良いですね♪
モチモチとした食感は、餃子のものではなくピロシキの具が餃子の餡に変わったという表現が一番近いかな?(表現力が乏しくてスミマセン 汗)


さて、今日は仕事で理不尽なクレームを付けられ非常に凹んでいましたが・・・
彼女の優しさに癒され、友人との釣りの話で盛り上がり、何とかよい気分で眠りにつくことが出来そうですヾ(´▽`;)ゝウヘヘ
ゆっくりビールっぽいものでも飲みながらクールダウンしつつ眠りに就きたいと思います
今日も ̄∇ ̄)/□☆□\( ̄¬ ̄ カンパ-イ!



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