ヨーロッパの美味しかったものまとめ

　まだまだ食べるんだけど、来て一年たったし、現時点でまとめておこう―、と。

　基本的に、飲兵衛補正・体力補正（＠空腹は最大の調味料）・景色補正がかかっているので、そのへんはご容赦いただきたく。

・・・なんか、まとめてみたら普通によく食べてるものがたくさん出てきたけど（笑）日本に帰ったら、空気感も違うし、ほとんど食べなくなるんだろうなぁ＠ワインを除き。
イタリアはほとんど食道楽の旅で、毎食それなりに美味しかったのだけど、これ！っていうのはあんま無かったかなぁ。あえて言うならってのはあるのだけど、、、


○のみもの
　・ドイツビール全般。特に口に合うのはピルスと黒ビール。白ビールはちょっとこってり甘酒風味で、私は元々甘酒嫌いなので、、、
　・ドイツの白ワイン。さっぱり系の味が好きです。これっていうのはなかったんだけど、、、
　・Ahr（アール）の赤ワイン。ドイツ西部のアール川流域の小さなワイン産地なのだけど、ここの直売所で買ったワインはほんと美味しかった、、軽い飲み口。
　・キャンティ・クラシコおよびスーパートスカーナ（前々記事参照）。軽い飲み口。
　・ラムキャンディス（この記事の最後のほう参照）。
　・グリューワイン（バンショ―、ホットワイン）。基本はクリスマス市で飲むけど、普通に売ってるので家で飲むのもOK。
　・イタリアの「カフェマキアート」。カプチーノとマキアートは全然違った！マキアートはすごく少量の泡立てミルク＋エスプレッソで、エスプレッソの味がしっかり出ていて気にいった。

○たべもの
　・ドイツのサラミ。肉屋さんで買う方が俄然おいしい。日本のみたいに乾燥しているものもあるけど、こちらの主流は半生の冷蔵品で、直径も５～10cmくらい。
　・ヨーロッパ全域のチーズ。特にブルーチーズが好き。ゴルゴンゾーラもいいんだけど、私は最近ダナブルー（Danablue）一辺倒。塩気と旨みとぽろぽろの食感がたまりません。たぶんスティルトンも食べたなぁ。これも好きです。
　・ギリシャヨーグルト。濃厚でとろとろ。
　・スイスで食べたチーズフォンデュとラクレット。味はお店に依るんで、観光客向けのぼったくり的お店だと微妙だったかも。泊まったホテルの愛想の悪いおばちゃんGJ。
　・ムール貝白ワイン蒸し。ベルギーが有名だけど、自分で作ってもうまーい。
　・うちの近所の肉屋のラプスカウス（笑）。ハンブルクの有名なお店でも食べたけど、あんま印象に残らず。ブレーメンのレストランKleiner Olymp（注・リンク先はドイツ語）で食べたのも美味しかった。ラプスカウスは説明しがたいんだけど、北ドイツの名物料理で、主な材料はスパム（コーンビーフ）、赤かぶの煮たもの、ゆでジャガイモ、たまねぎ。わしゃわしゃ混ぜて出来上がり。
　・白アスパラ、特に茹で汁を使ったリゾット。自作でもめっちゃ美味い。
　・ヴェネツィアのお総菜屋さんのクリームコロッケ。
　・フィレンツェのスーパーの生ハム。