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ささっ
本日開始の限定いきまーす！
ワクワクすんなあー
なんせ数日前から情報が飛び交ってましたからね
情弱の俺は"引き潮"ってキーワードしか知りませんで
閉店ギリギリで何とか雪崩れ込み
「引き潮くださーい！」とぜえぜえしながら叫んだわけです
するとハマのアニキから
「んなもんねぇーよゴルァ！」と叱られ
「変わりにこれ喰いな！」と言われ、こちらを
まあ、そんな件(くだり)はもちろん嘘であり
ONLY ONE(1100円)
を注文
サブタイトルは"パワーUPして帰って来たゾ～ 帆立・海老・鴨のワンタンメンしお味"
なげぇｗ
とりあえず以前存在した"引き潮"が進化したものであるとのこと
まさにラーメン界のダーウィン！
ちなみにG麺7コラボ第8弾！
にしても…
1100円とかたけーし！
BETした1100円分の期待しながら待つこと5分弱か
相変わらず素晴らしい容姿と香り
スープは魚介を丁寧に扱った、意外とストレートな印象で、デフォの塩とあんまり違いが分からない
強いて言えば、ブツ切りの玉ねぎのザクザク感や、焦がし玉ねぎの香ばしさがアクセントになっているくらいか
正直"スープのみ"だと、良くも悪くも、いつも通りの安定感つーか、超インパクトのあるものではない
超優等生なんだよね
麺は、G麺7製の切り口楕円の中太ストレート
これが堪らなく美味い！
めっちゃスープに合うし、ムギュムギュ感やムッチリした肌触り、そして豊かな小麦の風味と、天才的に美味いのだ！
んで…この純和風のスープに、このシコシコ麺…
そうそう、なんとなーくだけど、上質なうどんのような印象
それが落ち着く！
そして大量の具
ワンタン7個、チャーシュー1枚、刻みネギ、玉ねぎ、メンマ、海苔
まさにオールスター状態
間違いなく主役であろう、ワンタン
海老、ホタテ、鴨肉を包んであり、チュルッとしていて中身はシッカリ肉感
海鮮系の旨味とあの頃の鴨肉のスモーキーな風味、弾力感がたまんなすぎ！
これを肴に一杯やりたいくらい！
めっちゃうま！
チャーシューはいつも通り炙られたものだが、柔らかくなったなあ～
個人的には噛み応えの強い以前のヤツのが好きかな
ネギと玉ねぎのシャクシャク感は言わずもがなだもんなあ
んで、メンマがいつもと違う！
穂先でなく、細切りで胡椒で味付けされたもので、これまた美味いね
ちゅーことで
一体感すげー！
スープは出汁もタレも変えていないらしい…
ただ、麺や具がガラッと印象を変え、今までにないような一杯にしている！
特に、やっぱワンタンが美味い！
基本的にワンタン喰わないけど、こりゃ美味かったー！
後は玉ねぎだったり、メンマの味付けがスープに流れたりで独特な印象を構成しているのかもしれんね
YAZAWAばりに「せぇ～かぁいはひるぉいぜぇええ！」と叫びたくなるようなONLY ONEな一杯だった
ちょっと値は張るけど、是非また頂きたい衝撃的な一杯でござんした
ぺいす
★★★★★+
住所 神奈川県横浜市南区日枝町4-97-2
電話番号 045-241-1238
営業時間 11:30～14:30 18:00～21:00
定休日 水曜日
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「引き潮くださーい！」とぜえぜえしながら叫んだわけです
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「んなもんねぇーよゴルァ！」と叱られ
「変わりにこれ喰いな！」と言われ、こちらを
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1100円とかたけーし！
BETした1100円分の期待しながら待つこと5分弱か
相変わらず素晴らしい容姿と香り
スープは魚介を丁寧に扱った、意外とストレートな印象で、デフォの塩とあんまり違いが分からない
強いて言えば、ブツ切りの玉ねぎのザクザク感や、焦がし玉ねぎの香ばしさがアクセントになっているくらいか
正直"スープのみ"だと、良くも悪くも、いつも通りの安定感つーか、超インパクトのあるものではない
超優等生なんだよね
麺は、G麺7製の切り口楕円の中太ストレート
これが堪らなく美味い！
めっちゃスープに合うし、ムギュムギュ感やムッチリした肌触り、そして豊かな小麦の風味と、天才的に美味いのだ！
んで…この純和風のスープに、このシコシコ麺…
そうそう、なんとなーくだけど、上質なうどんのような印象
それが落ち着く！
そして大量の具
ワンタン7個、チャーシュー1枚、刻みネギ、玉ねぎ、メンマ、海苔
まさにオールスター状態
間違いなく主役であろう、ワンタン
海老、ホタテ、鴨肉を包んであり、チュルッとしていて中身はシッカリ肉感
海鮮系の旨味とあの頃の鴨肉のスモーキーな風味、弾力感がたまんなすぎ！
これを肴に一杯やりたいくらい！
めっちゃうま！
チャーシューはいつも通り炙られたものだが、柔らかくなったなあ～
個人的には噛み応えの強い以前のヤツのが好きかな
ネギと玉ねぎのシャクシャク感は言わずもがなだもんなあ
んで、メンマがいつもと違う！
穂先でなく、細切りで胡椒で味付けされたもので、これまた美味いね
ちゅーことで
一体感すげー！
スープは出汁もタレも変えていないらしい…
ただ、麺や具がガラッと印象を変え、今までにないような一杯にしている！
特に、やっぱワンタンが美味い！
基本的にワンタン喰わないけど、こりゃ美味かったー！
後は玉ねぎだったり、メンマの味付けがスープに流れたりで独特な印象を構成しているのかもしれんね
YAZAWAばりに「せぇ～かぁいはひるぉいぜぇええ！」と叫びたくなるようなONLY ONEな一杯だった
ちょっと値は張るけど、是非また頂きたい衝撃的な一杯でござんした
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定休日 水曜日