太源＠伊勢佐木長者町

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野毛に所用

からの～

腹ペコの誘惑に負けて太源

かれこれ10ヶ月ぶりです

個人的には名物屋と並ぶ中区の燻し銀な名店

日ノ出町からも伊勢佐木長者町からも5分くらい

ちなみに辿り着くまでにはチンピラとぶつからぬように気を付けましょ～ｗ
無数のキャッチを潜り抜け赤い小屋を目指します

ニンニクラーメン(680円)
を注文

麺の硬さを聞かれるので、もち硬め

4分くらいで登場

様々なエキスが詰まった茶色のスープからは、アゴと貝類の香りが漂う
口に含むと今日はホタテとアゴが強い！
ギューッと詰まった海鮮系の旨みが素晴らしい
太源のスープは日によって出汁のバランスが変わるのが有名で、言わばそのブレも楽しみなのだ
今日はやや鶏ガラ、豚骨の主張は控えめながら、魚介の土台がシッカリで美味い！
トビウオがピョンピョンしてる！
そしてスープで熱を通した大量の生ニンニクの主張！
二郎の刻みニンニクとは違う、もっとダイレクトなニンニクパンチが口内にて暴れまわります
いや～明日は臭いこと必死ｗ

麺は中細ちょい縮れストレート
前と少し変わったかな？
こちらは超普通ｗ
しかしスルスル啜れてイイネ！

具はチャーシュー1枚、刻みネギ、メンマ
チャーシューはガラ系のモモで主張弱め
その分、ネギのシャキシャキ感、メンマのコリコリ感は立派！

あと自家製のラー油(とゆーか豆板醤)を投下すると辛ウマでやべえ！
ニンニクと辛味がガンガンで超攻撃的！

すかさず鉄板サイドメニュー
茶碗カレー(360円)
も追加


一見、典型的な家のカレーなんだがこれがまたスパイシーでたまらん！
ちなみに超アップで撮ってるけど、実際マジで茶碗サイズ！ｗ

しかし今日は俺以外皆カレーラーメン(890円)喰ってたが、これまた気になるもんですわ

まあ、カレーには素直にライスでいい気がしますがｗ

相変わらず素敵過ぎる太源でした(´∀｀)




ぺいす

★★★★★

住所 神奈川県横浜市中区長者町7-117
電話番号 045-251-0855
営業時間 10:00～翌4:00
定休日 年中無休