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間20分程で調子に乗って2軒目
京急乗って1駅
京急久里浜駅から徒歩3分くらい
キッチンないす
横須賀、特に久里浜エリアでは珍しい端麗系のラーメンを出している
去年の10/30オープンなので俺の中ではまだ新店って感じがｗ
店内は綺麗で店主と思しき男性と、愛想の良い女性の店員さんの2人で切り盛りしている
メニューはと言えば
基本が醤油とマー油豚骨からチョイスできるらーめん(550円)
600円でこってり醤油がある(ちなみに以前はみそもあったらしいが7/1よりしばらくこちらに代わっているらしい)
そしてどうやら以前はサイドメニューがもっとあったらしいのだが、提供時間が遅くなるという理由から一部のメニューを廃止、代わりに麺類は全て50円引きになったとのこと
このご時世、値下げとは凄い
後は限定の冷やしが2種類あったのだが、初なのでスルー
らーめん(しょうゆ)(550円)
味玉(100円)
を注文
先客はおらず、それほど待たず到着
スープには一面に刻みネギが浮遊し、揚げネギも微かに浮かぶ
そして鼻腔に命中するは魚介の香
味はと言えば鶏と節のWスープという端麗系王道の風味
醤油ダレはあまりパンチがなく、とにかく甘味が強い！
これは好き嫌いが分かれるんじゃないかなあ～
嫌いじゃないけど全体的に少し綺麗に纏まり過ぎか…
っても真新しさこそないが、丁寧に抜かりなく仕上げられたバランスの良いスープだとは思う
しかしいかんせんパンチにかけるなあ。
麺はストレート細麺で、あんまり特徴はないけど無難にスープとのマッチングは良い
コシも良く美味いんだけど、とにかくすぐ伸びちゃうorz
具はチャーシュー1枚、刻みネギ、揚げネギ、メンマ、モヤシ、海苔、味玉
チャーシューは柔らかなバラだが、ちょっと臭みが気になるかなあ～
刻みネギ、揚げネギは具とゆーかスープと一体化してますな
メンマはコリコリ、モヤシはシャキシャキといつもの感想ｗ
海苔に関してもいつもと同様ｗ
味玉は白身も黄身も適度な柔らかさとシッカリ甘辛くて美味い！
横須賀では珍しいこの手のラーメンだが、個人的にはちょっと飽きちゃった感が…
ベースのスープはシッカリしてるだけに、多分鶏油とか効かせるともっとパンチが出て印象が変わる気がする
良くも悪くもさっぱりし過ぎて印象が薄いのが残念
ただ、店内には無料で辛さが四段階までアップ出来るとのことで、さてはこの辛味をプラスすることでパンチが出てくるのか…！？
少し気になるところではあるが、いかんせん久里浜に赴く機会が少ないのでまた来れるかどうか…
うーん
でもなんかオシイんだよなあ～美味いのに何か足りない…
だけどこのエリアじゃこのくらいさっぱりしてる方が良いのかも
何せしょっぱさ、脂っこさが売りの店は近辺で所狭しと鎬を削ってますからな
このくらい明確に差異化を図る方がいいのかも
でも、これはこれで美味かった！
PS
ところで俺は一貫して端麗系と書いてきたのだが(パソコンで変換出来ないから)本来は淡麗系と書くのが正解なのでしょうか？ｗ
微妙な悩みですｗ
ぺいす
★★★★
住所 神奈川県横須賀市久里浜4-16-4
電話番号 非公開
営業時間 11:30～14:30 17:30～21:30(LO.21:00)
定休日 火曜日
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横須賀、特に久里浜エリアでは珍しい端麗系のラーメンを出している
去年の10/30オープンなので俺の中ではまだ新店って感じがｗ
店内は綺麗で店主と思しき男性と、愛想の良い女性の店員さんの2人で切り盛りしている
メニューはと言えば
基本が醤油とマー油豚骨からチョイスできるらーめん(550円)
600円でこってり醤油がある(ちなみに以前はみそもあったらしいが7/1よりしばらくこちらに代わっているらしい)
そしてどうやら以前はサイドメニューがもっとあったらしいのだが、提供時間が遅くなるという理由から一部のメニューを廃止、代わりに麺類は全て50円引きになったとのこと
このご時世、値下げとは凄い
後は限定の冷やしが2種類あったのだが、初なのでスルー
らーめん(しょうゆ)(550円)
味玉(100円)
を注文
先客はおらず、それほど待たず到着
スープには一面に刻みネギが浮遊し、揚げネギも微かに浮かぶ
そして鼻腔に命中するは魚介の香
味はと言えば鶏と節のWスープという端麗系王道の風味
醤油ダレはあまりパンチがなく、とにかく甘味が強い！
これは好き嫌いが分かれるんじゃないかなあ～
嫌いじゃないけど全体的に少し綺麗に纏まり過ぎか…
っても真新しさこそないが、丁寧に抜かりなく仕上げられたバランスの良いスープだとは思う
しかしいかんせんパンチにかけるなあ。
麺はストレート細麺で、あんまり特徴はないけど無難にスープとのマッチングは良い
コシも良く美味いんだけど、とにかくすぐ伸びちゃうorz
具はチャーシュー1枚、刻みネギ、揚げネギ、メンマ、モヤシ、海苔、味玉
チャーシューは柔らかなバラだが、ちょっと臭みが気になるかなあ～
刻みネギ、揚げネギは具とゆーかスープと一体化してますな
メンマはコリコリ、モヤシはシャキシャキといつもの感想ｗ
海苔に関してもいつもと同様ｗ
味玉は白身も黄身も適度な柔らかさとシッカリ甘辛くて美味い！
横須賀では珍しいこの手のラーメンだが、個人的にはちょっと飽きちゃった感が…
ベースのスープはシッカリしてるだけに、多分鶏油とか効かせるともっとパンチが出て印象が変わる気がする
良くも悪くもさっぱりし過ぎて印象が薄いのが残念
ただ、店内には無料で辛さが四段階までアップ出来るとのことで、さてはこの辛味をプラスすることでパンチが出てくるのか…！？
少し気になるところではあるが、いかんせん久里浜に赴く機会が少ないのでまた来れるかどうか…
うーん
でもなんかオシイんだよなあ～美味いのに何か足りない…
だけどこのエリアじゃこのくらいさっぱりしてる方が良いのかも
何せしょっぱさ、脂っこさが売りの店は近辺で所狭しと鎬を削ってますからな
このくらい明確に差異化を図る方がいいのかも
でも、これはこれで美味かった！
PS
ところで俺は一貫して端麗系と書いてきたのだが(パソコンで変換出来ないから)本来は淡麗系と書くのが正解なのでしょうか？ｗ
微妙な悩みですｗ
ぺいす
★★★★
住所 神奈川県横須賀市久里浜4-16-4
電話番号 非公開
営業時間 11:30～14:30 17:30～21:30(LO.21:00)
定休日 火曜日
