ウィレット・ポットスチル

このボトルのデザイン　いいですね
ポットスチルフェチには、たまらない姿です
そして、ボトルの口にシリアルナンバーも明記されています

ウィレットファミリーは、１６００年代開拓者としてフランスから
アメリカに移住しました。現在もフランスのモンマルトルには
「ウィレットスクエア」の名前が残っています。

当初はコニャックのノウハウで蒸留。
１９００年代に入り、バーズタウンに蒸留所を建設。
その後、会社はさまざまな変遷の上、
１９３６年に正式にランバート・ウィレットはバーズタウンで
ウィレット蒸留所をスタート。

８つのウェアハウス、４８６２３樽の在庫まで会社は大きくなりましたが、
１９８０年初頭の環境問題の対策により今後の蒸留を断念。
その後はケンタッキーバーボンディスティラーとして、
残りのウイスキーと他社からの供給によりボトリング、販売をしていました。
この度、２基のポットスティルと１台のコラムスティルを使い、
間もなく蒸留を再開される事となりました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ネットより）

香り・・・ラムレーズンの入ったアイスクリーム、次第にクリーミー
味　・・・スムーズ！！あっという間に飲み込んでしまいそう
　　　　　ビターチョコ、ミント
余韻・・・軽快、マイルド、薄くビター感

バーボンウィスキーにしては、とても軽快な印象でした
夏の暑い日にソーダ割りだと最高では・・・