バーボンウイスキー
コーヴァル 55%
KOVAL蒸溜所
2008年
アメリカ シカゴにて設立
アメリカでも非常に珍しいピンクコーンを使用したバーボン
ピンク色に育つコーンの一種で
一般的に使用されるデントコーンよりデンプン質が多めの品種
(資料より)
バーボンと言えば、ケンタッキー州がメイン産地として有名ですが
アメリカ国内でコーン51%以上の主原料を発酵、蒸溜、熟成した物を｢バーボン｣と定義づけされているので
イリノイ州シカゴ産もバーボンとなります
開栓したら
テイスティングしたいと思います