GHOST IN THE SHELL ですわ

夫が牡蠣とホタテのセットを買ってくれたので、
攻殻祭り。
首の後ろから貝に直結して、
貝の世界にダイブし、
タウリンを体感した。
貝ってね、
おいしいから殻に包まれてるんっすよ。
貝はね、サイバーパンクっすよ。

○お献立
牡蠣フライ
牡蠣飯
ホタテバター炒め
お吸い物

牡蠣フライには一応レモンも添えたけど、
タルタルソースでしょう。
モモは酸っぱ味が苦手なので、
酸味を減らしたタルタルソース。

＜酸味を減らしたタルタルソースレシピ＞
材料：ゆで卵、タマネギ、ハーブ（今日は庭で凍えていたバジル）、キャベツ（季節柄。夏はキュウリでいいと思います）、コショウ、レモン汁、マヨネーズ、塩、コショウ

①タマネギ、キャベツをみじん切りにして、
レモン汁と塩に漬ける
②ゆで卵とハーブを細かくする
③　①を固く絞る。塩気が強すぎたら水にさらす。　
④　②③とマヨネーズ、レモン汁、コショウを混ぜる

モモはもう、タルタルソースをメインに食べてましたからね。
私はもう、白ワインをメインに飲んでましたよ。

仕事しなければならんのですが、
BRAIN　IN　THE　SHELLがアルコールでシタシタで、
私の中のゴーストが、
「もう今日はお休みなんだし、
明日からものすごくがんばった方が効率いいんじゃない？」って囁くのよ。

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