写真のソバは、
村起しで栽培した、
君田産秋蕎麦でぶってもらったソバです。
昨日、カミさんと二人で頂きました。
ソバの香りがして、シコシコと腰があり、喉ごし良く、
大変おいしく頂きました。
（しかし、残念な事に明らかに、カミさんの方が量が多かった。
ゆでて貰った手前、大きい声で文句は言えませんが。。。。。）
ソバはお上品に頂くのでしょうが、
自分は思いっきり音を立てて頂きます。
その昔、君田産ソバは水戸黄門様に、
献上されていたそうです。
「常陸物産誌」には、
「多珂郡君田村（現高萩市）産ヲ名品トス、
其ノ香気信州木曽産ニ下ラズ」
とあります。
１１月１５日にも自分たちで栽培した、
君田産秋ソバを、又、おいしく頂く予定です。
今から楽しみです。