これからキツネ色の美味しい餃子がやけます
餃子ってたまに食べたくなることありませんか
特に休みの前だったりして、ニンニクをふんだんに使った餃子を
作りましたよ
と云ってもお手伝いなのですが
お料理作るのちょっと好きかも
masarinクッキングぅ～ぎょうざの作り方で～～～す。
～餃子の作り方ぁ～～
なにしろ肉だけは、粘りが出るまでよくこねる。ただひたすらこねる。お好みでゴマ油も
これってこねる時間によって絶対に味が変わってきますよ。
にんにく沢山すりましたょぉ 皮はいつも大判
ニラは畑に沢山あります。、まるで髪の毛みたいにすくすくと 切っても切ってもまた伸びるぅ
キャベツとニラ これは混ぜ合わしてます
野菜は、キャベツ・ニラ・にんにくたっぷり。そのくらいが無難かな、白菜でも良いですね。軽く塩を振ってね包む時は、中に押し込むようにひだは片側だけらしいのですがmasarinは適当につつみます。masarin 白魚のような手 ハハハ そんな そしてmasarinが包んだ ぎようざじゃ
焼く時は、片栗粉で仕上げをしてね。キツネ色になるくらいまで焼く、見ていれば分るよパリパリの薄いハネつき餃子ができるのが
お好みでゴマ油をサササツトかけます。
焼きま～～～す 焼き方にはこだわりがありま～～す 必ず両面焼きま～～す
ほらハネつき餃子が 美味しそう
あぁぁ～～あ 写真撮ってたら焦げちゃったぁ
ここでひっくり返して逆側も少しだけ焼きます こここだわり 出来たぁ～～～～～
では いつものように いただきま～～す
ここもね
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普段はあんまり食べれないのでお休みには
沢山食べてくださいね
お友達が美味しいのを作っては
食べさせてくれるので
ごっちゃんは作らなくなりました
３ヶ位だと大丈夫です
にんにくの香りがぽわ～んとしてきそうよ
masarinさん、じょうず（といってはシツレイかｗ）ですね！！
私も美味しい餃子をいただくようになって
作らなくなりました
昔はよく息子と作ったのになあ～～～(笑）
白魚のような手は、masarinシェフ？
奥様だったり～
両面焼きがポイントなんですね！
我が家はミスターが餃子大好物なんです。
一度作ると量が多いので冷凍してます。
私もひと手間かけて、片栗粉入れて
焼こうかな。はねつきって食欲そそるー
美味しかったじぉ～
これ食べたら
お店の餃子は食べられません
手作り餃子最高だよ
ニンニクの香り
凄いよ
頭が痛くなるくらいの香りです
な～～～んてね
ニラが沢山あるので
せっせと食べなきゃ
けっこう面倒な作業ですよね
餃子の皮までは作りませんが
皮まで作ったら
もっと大変でしょうね
餃子を持ってるのはmasarinシェフの
お手手です
どうでもいいよね
そんなの
良かったたぁ
ミスターの好きなもので
では来週は餃子だね
沢山ニンニクいれて
ハネつきで
いかがですか
私のは一口餃子のように小さくなっちゃいます
一人で包むより、皆で包むと
ニンニクたっぷりの餃子も美味しそうです
我が家の餃子は、白菜と青ネギと生姜なのです。
上海のお友達の直伝で、主に水餃子にするのだけど、焼いても美味しいです！
羽つきは、小麦粉を水に溶いてもパリッと出来ますよ
最後に、胡麻油でカリっとですね
久しぶりに訪問したら餃子のレシピが
餃子焼くのがとても苦手で
いつも団子にしちゃうの
特に生餃子・・・
masarinさんの美味しそう
さすがだわ
年賀状の書き方勉強になりましたよ
以外に知らないことありましたよ
ありがと