ツヤがあって赤く熟したトマトが
トマトを選ぶ時には、ヘタの部分の緑色が濃く、ピンとしてものが新鮮です。
しおれていたり、黄色っぽくなったものは、鮮度が落ちている証拠ですよ。
皮にもツヤがあるものを選びしょうね。
なぜならば、赤く完熟したトマトは、リコピンが最も多くなるためです。
だから生で食べる時には、赤~~~く 完熟したものを選びましょうね。
先日、作った
冷やしトマトパスタ
トマトの栄養素 トマトの赤い色はリコピンという色素で、赤いトマトほどリコピンが多く含まれている。
リコピンには抗酸化作用があり、老化を防ぎ肌や皮膚を若々しく保つ美容作用があります。
また、がん予防にも効果があるようですよ。
トマトには、風邪の予防に働くビタミンC、脂肪の代謝を円滑にするビタミンB6、血液中の塩分を排出して、高血圧予防に効果的なカリウムなど栄養素が含まれています。
また、水溶性食物繊維のペクチンが含まれ、便秘の改善、老廃物等を排出する働きを促進するようです。
生活習慣病の予防に効果的であるという結果がででいるようです。
パク・ヨンハさん献花式18日開催 東京・丸の内の東京国際フォーラムホールAでパクヨンハ献花式18日
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熱を加えても、栄養素が壊れないようなので、いろんな調理法で食べてみたいです
冷製パスタ、美味しそうでした
参考にさせて頂きますね
私 大好きでo(・_・= ・_・)o キョロキョロ口寂しくなるとパクリしています
この真っ赤に熟れたトマトを見ると
学生時代の事を思い出します。。。。
ニツクネームにトマトって言う子が居て この子は 私よりも小さく
とっても可愛いかったのです
お顔が丸くて赤い顔で 見るからにトマトみたいで。。。。
「老化を防ぎ肌や皮膚を若々しく保つ美容作用」
姫子ちゃん 一杯食べましょうね
いつもサラダについてるから お肌ピチピチ
ですか・・・
冷たくして そのまま美味しいですね
熱を加えても..
そうそう~~
イタリアに行った時に焼きトマトがあって
美味しかったのを思い出しました。
画像があったらアップしますね。
まるちゃんも 冷製パスタ作ってね。
こんなに沢山トマトが収獲
出来るので色々と調理ができます。
トマトの冷製パスタはなかなかのものでした。
真っ赤に熟れたトマトは
学生時代の
ニツクネームにトマトって言う子...
なんとなく想像がつきます。
丸くて赤い顔でちっちゃくて
可愛いかったのでしょうね。
いまもきっと素敵な方なのでしょうね。
ごっちゃんもそのままトマトぉ~~派ですよね。
この冷やしたトマト食べたいでしょう。
トマトを沢山食べて美人になろうぅ~~
食べなくても既に....
食べて美人になるなら食べなきゃ損ですね(笑
冷製パスタが美味しそうです。
今日夕食に頂きます~ d(⌒o⌒)b
あの独特な香りがぷ~んとしてきましたよ
すごい好きってゆうほどでもないけど(注・たべます)あの香りが大好き^^
と、ゆう変人な、あたしですよ(^▽^;)