マンゴームース

ここのところフルーツ満載だったのでデザート作ってる場合じゃなかったのですが、やっぱり甘いものもいいよね～♪と、夏が終わる前にマンゴースィーツを作ってみました。



材料＜☆カップ６個分＞
＊ムース＊
　マンゴーネクター……３００cc
　生クリーム……………１００cc（豆乳ホイップ使用）
　グラニュー糖……………３０ｇ（ビートグラニュー糖使用）
　ヨーグルト………………５０ｇ（無脂肪ヨーグルト使用）
　ゼラチン…………………５ｇ
　水…………………………大さじ２

＊ゼリー＊
　マンゴーネクター……１５０cc
　ゼラチン…………………２.５ｇ
　水…………………………大さじ１

　
作り方
　１．ゼラチンを分量の水に入れてふやかしておく。
　２．生クリームとグラニュー糖を合わせて７分立てに泡立てる。
　３．２にヨーグルト、マンゴーネクターを入れて混ぜ合わせ、レンジで溶かしたゼラチンを加える。
　４．型に分け入れ、冷蔵庫で１時間以上冷やす。
　５．マンゴーネクターにゼラチンを混ぜてゼリー液を作り、ムースの上に流して冷蔵庫で固める。

☆豆乳ホイップを使う場合は、めいっぱい泡立てても大丈夫です。もともと角立ちにくいので。
☆ムースよりゼリーの方が比重が重いので、ムースがしっかり固まっていることを確認してからゼリー液を流してください。ムースが固まっていないと下に沈みます。

ちなみに使用したマンゴーネクターはこちら↓

カルディで安売りしてました。
そのまま飲んだらかなりネクタァ～な感じ。ってゆうか、飲めない感じ（笑）
残りもなんか作ろうかな。

思いの外たくさんできてしまい、予想通りに息子はお気に召さなかったので、マンション友達を誘ってみたのですが、あいにく誰もつかまらず。
でも相方は「これ、んまい！売れるよ♪」と気に入ってくれたようでした。
順番に混ぜるだけ～なんですけどね。
マンゴーの果肉を混ぜたらもっとステキかも。家になかったので、代わりにゼリーを上にしたら、見た目もきれいに仕上がりました♪

じゃ、２人で食べましょか。