限定復活のプライムリブ

「プライムリブ」という料理があります。世の中には。
牛肉のおいしいところを丸ごとローストビーフにして
厚切りカットで供するというワイルドな料理。

これはアメリカの方の食べ方だそうで、日本で出している店は稀。
「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」という専門店が
東京と大阪に 1 軒ずつあるのですが、いわゆる高級店ですね。

と思っていたら、以前はレギュラーでプライムリブを出していた
「アウトバック・ステーキハウス」というお店で、期間限定ながら
プライムリブを復活提供するという話を聞き及んだので行きました。

ついつい猛スピードで食べてしまって写真がないのですが(←、
ステーキとはやや違う味わい、あまり脂っこくない、
それでいて「お肉食べたぁ」という満足感のある料理です。

ここも決して安くはないのですが (2,800 円～、サイズによる)
焼肉の代わりに来るくらいのつもりで食べると幸せになれるかも。
同じ牛肉を食べるのでも食べ方変えてみると面白いですよ。

わたしは、元々はサンフランシスコの方に旅行に行ったときに
「熱を出して食べそびれて」以来、プライムリブには執着してます。
復活提供してる間に、あと何回行けるかな。高いので頻繁にはムリ。

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今日は米軍横田基地の友好祭、要するに基地開放があって
そちらの方にも行ったのですが、写真の整理がまだなのです。
そういえば基地内の露店ではステーキも売ってましたね。
テーブルが一杯で食べる場所ないだろと思ってスルーでしたが。