桂あさ吉公式ブログ~塩加減~

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上手に焼けました

2008年04月16日 | 料理のこと
私の趣味はズバリ料理です。料理番組は講義のつもりでいつも見てます。料理で一番難しいのは焼き加減、塩加減じゃないかと思うんです。それが凝縮されてるのがお肉に塩コショウをして焼くだけの料理ステーキ。これがきっちりできた時って落語の「つる」をきっちりやってウケた時の喜びに似てます。今回はすごーくうまくいきました。
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