えびちり

えびちりを作りました。
料理と落語って似ているところがあります。
どこが？って聞かれるとうまくいえませんが、
どちらもうまくいったときは最高の気分になります。
最近特にこだわっているのがご飯の炊き方です。
これはずっーと研究してきましたが最近やっと思い通りに炊きわけることができるようになりました。
ご飯の炊き方は深いです。
明日１６日は和泉ワンコイン寄席と田辺寄席に出していただきます。
そして、あさって１７日は初めて吉本興業さんの舞台にあがらせていただきます。