2023.12.14
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/9d/84b4c45e70337b658be9ce51effd67be.jpg?1702524227)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/2b/15f26719792abe112bda7f54f2c8ce83.jpg?1702524230)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/1d/cdf18d57e0f1b1756a24f7d945c21402.jpg?1702524283)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/a2/e3afcc5958b49ca5f7a70e978e6b813a.jpg?1702524355)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/28/ff100ccdf2ad5683cb89bf0aefe1831e.jpg?1702524395)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/96/377123354926ea77e870b94f232db2e6.jpg?1702524554)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/d7/14935962b6e13b8854ee094169c2cfe6.jpg?1702524604)
アロマセラピストの加藤です
お立ち寄りいただきありがとうございます
今回はオーブンでハム作り!
Instagramの動画を見て、
作りたくなりました
ジップタイプの保存袋に豚ロースの塊と
塩麹、きび砂糖、オリーブオイル、胡椒
揉み込んで、3日ほど冷蔵庫に保存
(写真忘れてました)
取り出して、水分をキッチンペーパーで
拭き取ります
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/9d/84b4c45e70337b658be9ce51effd67be.jpg?1702524227)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/2b/15f26719792abe112bda7f54f2c8ce83.jpg?1702524230)
凧糸で巻いて
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/74/1d/cdf18d57e0f1b1756a24f7d945c21402.jpg?1702524283)
オーブンプレートにアルミ箔を乗せ
その上に紅茶(今回はアールグレイ)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/a2/e3afcc5958b49ca5f7a70e978e6b813a.jpg?1702524355)
肉を乗せて
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/28/ff100ccdf2ad5683cb89bf0aefe1831e.jpg?1702524395)
180℃で40分
アルミ箔で包んで保温
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/96/377123354926ea77e870b94f232db2e6.jpg?1702524554)
開けてみたら、まだ火が通ってない?
とビビり、追加熱
(そうだ、ハムは色白いよね^_^)
切ってみました
火が通り過ぎた!
(まだ冷めてないので、
切り口がうねってます)^_^
紅茶の香り、肉に甘みを感じて美味しい!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/39/d7/14935962b6e13b8854ee094169c2cfe6.jpg?1702524604)
残りは冷蔵庫で休ませます
最後まで読んでいただき
ありがとうございました