五目あんかけ焼きそば

焼きそば麺を
少量の油をひいたフライパンで焼きつける


もう一つのフライパンで
豚肉１００ｇ
ホタテ３個を炒めて取り出す
そのフライパンに
千切りしたタマネギ・人参・ピーマン・白菜の茎を入れて炒める
もやしと白菜の葉を炒める

豚肉とホタテを戻して

水　１００ｍｌ
檳榔糖　大さじ１
醤油　大さじ２
酒　大さじ１
酢　大さじ１で味つけして
水溶き片栗粉大さじ１でトロミをつける

焼き目をしっかりつけた麺を皿にもる

上からあんかけの具を乗せて出来上がり

千切りした野菜のシャキシャキ感が残る炒め方が美味しい