２色豆スープ煮

村上農園さんから今期最後のジャガイモが届く

今回のプレゼントは２色豆

これをザッと洗って
土鍋で沸騰したお湯に漬けておいて歯医者に行く

あれこれ用事を済ませ
戻ったのは５時間後

玉葱とトマト、ズッキーニを豆と同じ大きさに切る
土鍋に入れ

チキンブイヨン半個
ベーコンも少量入れる

べーリーフ一枚と
先日
パセリを摘み取った残りの茎を乾燥させておいたものも入れる

コトコト３０分
味付けは深層塩とコショウ

火を止める寸前に醤油を垂らして出来上がり