牡蠣フライ

何でも美味しそうに食べてくれる嫁ちゃんだけど
貝類が一番好きと言うことで
最近は
「牡蠣食べたい・・」と呟く

それならばと腕まくりして
今夜は牡蠣フライ

タルタル用に
ピクルスを買いに行く
棚の隅にやっと発見して
今は人気のない食品なのね・・・と思う

ゆで卵・玉葱・パセリ・ピクルスをみじんにして
マヨネーズで和えて

フライついでにホタテもして
生パン粉でふんわり揚げる


やっぱり
手作りは美味しいねとツレも喜ぶ

老夫婦だけだと揚げ物なんて滅多に作らないので
嫁ちゃんに感謝