ポテトのギュウギュウ焼き

ジャガイモ3個の皮をむいて千切り

フライパンに油を引いて
ジャガイモと少量のベーコンを入れ、炒める

深層塩とコショウをふり
蓋をして弱火にする

10分ほどしたらひっくり返して
パセリのみじん切りを散らして蓋をする

10分ほどしたら蓋を開けて
フライ返しでギュウギュウ押す

こんがり焼けたらもう一度ひっくり返して
焼きをつけたら出来上がり

簡単でシンプルだけど
ビールが美味しい一品です