アラカンバァバの思い

あっという間に還暦過ぎてアァ・・ビックリ!

ラタトゥイユの鶏煮

2017年06月23日 | 食べること
ニンニク1かけをみじん切りして オリーブオイル大さじ1で炒め 湯むきしたトマト10個 (サッと茹でて皮をむき鍋の上でムニュと手でつぶす こうすると汁が無駄にならないし 中は冷たいので気持ちよいストレス発散にお勧め~) 玉葱1個 茄子2本 パプリカ4個 ズッキーニ1本をざくざく切っていれる 弱火で煮て 水気が出て来たら中火で15分煮て 塩コショウで味付けしてラタトゥイユの出来上がり 今夜は . . . 本文を読む