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アラカンバァバの思い

あっという間に還暦過ぎてアァ・・ビックリ!

トマトの出汁煮

2015年04月23日 | 食べること
まだ酸味が強いトマトなので こんやは、出汁で煮てみました トマト2個を湯むきしてヘタを取る 土鍋に入れて 新タマネギ1個を四つ切りして入れ ヒタヒタに出汁を入れる 沸騰したら弱火にして5分煮て 深層塩と薄口醤油で味付けする 火を止めて余熱で仕上げて出来上がり . . . 本文を読む