トマトの出汁煮 2015年04月23日 | 食べること まだ酸味が強いトマトなので こんやは、出汁で煮てみました トマト2個を湯むきしてヘタを取る 土鍋に入れて 新タマネギ1個を四つ切りして入れ ヒタヒタに出汁を入れる 沸騰したら弱火にして5分煮て 深層塩と薄口醤油で味付けする 火を止めて余熱で仕上げて出来上がり . . . 本文を読む