フォカッチャ 2015年03月15日 | 食べること なんとなく粉を練りたくて 今夜はフォカッチャ 強力粉 １１０ｇ 深層塩 小さじ 3分の1 椰子の砂糖 小さじ1 オリーブオイル大さじ1をボウルに入れて混ぜる ぬるま湯６０ｍｌとドライイースト ５ｇを少しづつ混ぜて ボウルに入れる 良くこねて生地につやが出てきたら ラップをして一時間ほど休ませる オーブン用の紙に 膨らんだ生地を乗せて 厚さ1センチに延ばす この際正方形にするために4つの辺 . . . 本文を読む
