干し大根のおでん 2014年09月25日 | 食べること 大根の皮をむいて輪切りにする これを2日ほど干す 小鍋に入れて 里芋と結び昆布 薩摩揚げ数枚と一緒に 出汁をはり コトコト1時間ほど煮る 味付けは深層塩と酒、薄口醤油 箸休めにピッタリの美味しいおでん♪ . . . 本文を読む
