ハーブ

暖かくなってきたので、今年もハーブを育てることにしました。今年新しく
種をまいたのは、昨年も育てたスイートバジルさんだけですが、今年はしかし、
すでに小さく育っているフェンネルとローズマリーを買ってきて、プランター
に移してあげました。どれくらい育ってくれるのか、今から楽しみです。

昨年、家の前の公園に生えているローズマリーを１枝折って、我が家の
プランターに差しておいたのですが、残念ながら成長しませんでした。
そこで、今回はその反省をこめて、黒いビニールの鉢に入っている、１０ｃｍ
くらいのローズマリーさんを買ってきて、うつしかえました。今度は、
頑張って育ってくれることを祈っています。

個人的には、フェンネルさんに大きくなってもらうことを期待しています。
私はよく水餃子を作るのですが、この餃子の餡にフェンネルを使うレシピが
我が家にあり、それを作りたくてしかたがないのです。フェンネルは、
スーパーなどではなかなか売っていないので、大きく育てて、ぜひとも
水餃子の餡に使いたいと思っています。

あと、すでに去年から育てているセージさんがかなり大きくなったので、
そろそろ株分けしてあげないとかわいそうですね。最初は、「ちゃんと
育つだろうか」と心配になるほど可憐な育ち方をしていたセージさんですが、
しっかりと冬を越えてくれました。しかも、もうかなりの大きさにまで
育ってくれたので、今年もセージ入りソーセージを作れそうです。