新店オープン２年ほどでもうお店がなくなっていたり、
店舗が入れ替わっていたり。
ラーメン業界乱立気味か？
砺波市太郎丸Ｒ１５６沿い らーめん・つけめん招楽
この前まで「味噌まる」という味噌ラーメン専門店だった。
４月オープンの新 らーめん・つけめん招楽 旧味噌まる
外観、店内、厨房そのまんま再利用。店名、カンバンを変えただけ。
大幅なコスト圧縮で出店された様子。
招楽 旧味噌まる
招楽では当初「つけ麺専門店」としていたが
お客の要望で熱いラーメンもメニューに加えざるを得なかったとのこと。
つけ麺のタレは、魚�碵（醤油味）、鶏がら魚介（味噌味)、カレーつけ麺、
一番人気（数量限定）濃厚とんこつ魚介の4種類。
21：00にお邪魔したときには「限定とんこつ」は売り切れ
魚�碵並（1.5玉 約200ｇ）￥650を注文。
麺は極太、中太、中細の3種類の多加水麺から選ぶ方式。
売切れるくらいなら定番にして、もっと仕込めば？まだ売れ残りが心配なんですと店長。
店長はフランチャイズではないけれど、将来はその方向を目指している様子。
メニュー、出汁等まだまだ試行錯誤でやっています、、、とのこと。
券売機にサイドメニューも入っていて選ぶのに迷うので
忙しい時間帯は混雑しそう。
