あみの3ブログ

ラーメン博気むずかし家

人気店です、行列25分待ちでした。

信州鶏白湯 気むずかし家


信州鶏白湯ラーメン

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濃厚鶏バイタン。全粒粉入りの平たい細めん。これは旨い、麺の味もしっかり感じとられた。
やっぱ鶏白湯には細麺の方が合うのかもしれない。
チャーシューとろとろ。やや粘度のあるスープですが飲み干せます。ほんとうまい。
こちらも今回のおすすめ店です。

コメント一覧

あみの3
http://pub.ne.jp/aminosan/
純米無濾過生原酒さん好みだろうなと思いながら食べました。DOG HOUSE さんや野々市のTERRAさんと共通するものがありますね。特にTERRAさんは全粒粉いりの自家製麺など似ていると思いました。

純米無濾過生原酒
http://toyama.ramendb.supleks.jp/u/70436.html
こちらは本日一杯目にいただきました。
全粒粉入りの麺を見て今回の出店への意気込みを感じました。
食べ始めはちょっとスープの味付けが薄めかなと思いましたが
スープ単体ではちょうどよい塩梅で確かに濃厚で美味しいスープでした。
いつか長野の店まで遠征したいものです。
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