7月1日（金）高岡 どらごんふらい

私たちの業界では今日7月1日より、土・日の代わりに木・金曜日を休みにする
夏場の節電対策が始まった。9月末までの3ヶ月間続くのだ。
といってもいきなり平日に休んでもピンとこない。連れが誰もいない。
とりあえずラーメンを食べよう。

高岡市蓮花寺に昨年4月にオープンした　麺’S　どらごんふらいへ行く。
以前中華やさんだったハズの店舗に新規開店の花輪が立っているのを見つけ、
飛び込んだのを覚えている。
無化調、カフェ調のおしゃれなお店。小上がりが特におすすめ。
お店のメニューはほとんど食べつくしたつもりだが
新メニューは外せない。特製つけ麺を注文する。
あつあつの濃厚とんこつ醤油タレにつるつるシコシコの麺をつけすする。
チャーシューには独特のこだわりでレア状態です。

特製つけ麺大盛り