アボガドグラタン

確か新聞の掲載されてと思う「アボガドグラタン」

アボカドを半分に切る



アブガドの果肉とシーチキンを合わせる



（胡椒やマヨネーズやオリーブ油を加えても良い）アボガドの皮に詰める

ピザチーズをのせピーマンを飾りオーブントースターで焼く



ちょっとおしゃれな総菜になります

ニジマスの味噌漬け

毎年「虹ますの味噌漬け」を送ってくっださる方がいる





とても手間がかかっている高級の品で楽しんでいただいています

味噌が又おいしい

アルミのまま弱火で10分、アルミをはがして強火で少し

味噌が焦げずに香ばしくなる（説明書もだんだん読みずらくなる）





10分では長すぎたようです

明日は7～8分にしてみます

サンタドレス

孫の人形「ポポちゃん」

ちょうど赤いハンドタオルがあったので利用



ワインを買った時にもらったサンタ帽子も利用







孫にクリスマスカードと一緒に送ると写真を送ってくれた



帽子が少し小さいようでした

でも「かわいい」と言って一時楽しんでもらえたら満足

親戚旅行

年に1度家人の兄弟夫婦6人と旅行をしています 今回はコロナで迷いましたが義姉がGOTOトラベルで1泊の豪華に行こうという事で 段取りをしてくれた 甥っ子がレンタカー運転で6人の希望を募り行動 その後昼食（街の居酒屋で海鮮丼） お腹がすいていたので写真なし その後小田原城 コロナで手のお清めもできない（柄杓はなく消毒液）

鈴の緒もなし

その後高級ホテルに「水の音」 ロビーのベランダからの紅葉

部屋からの景色 内風呂に利用するためのレモン（温泉ではない） 温泉行用のかご（凝っています） 入口も水の音が聞こえます 夕食、6人ですが2テーブルに分かれて

肉もありましたが写真なし 朝食は９時指定（多数決）我々は朝が早く９時までお腹が持たないので 部屋に備え付けのコーヒーセット やはり引き立てにのコーヒーは美味しかった 朝食 ホテルを出発後箱根神社 九頭竜神社 その後沼津でお寿司（地域振興券を利用） 紅葉です 6人で　旅 費　　　１５３ 、０００円 トラベル給付金　　△５３、５５０円 神奈川給付金　　　△３０、０００円 地域共通振興券　　△２３、０００円 　　　小計　　　　　４６、４５０円 レンタカー代　　　　２０、０００円 甥子にお礼　　　　　３０、０００円 　　合計　　　　　　９６、４５０円　 年間１家族１４万徴収しているので充分余裕があります 来年の旅行は甥っ子に迷惑を掛けないようにゆっくりゆとりのある 旅行ができることに期待したいです　　　　　　　　

紅茶鶏ハム

新聞に掲載されている料理 今回は紅茶鶏ハム 鶏むね肉の皮を外し砂糖、塩を刷り込みビニール袋で2日前後置く

水、塩、砂糖、ティバックを入れ鶏肉を弱火で3分くらい茹でる

 

 

火を止め蓋をして冷めるまで置く

 

 

スモーキィーな味で淡泊

私はゆで卵を飾り色どりを良くして

今日のお昼はパンにはさんでサンドイッチにしました

皮は先日の鶏の唐揚げにしました

有効利用です