ニジマスの味噌漬け

毎年「虹ますの味噌漬け」を送ってくっださる方がいる





とても手間がかかっている高級の品で楽しんでいただいています

味噌が又おいしい

アルミのまま弱火で10分、アルミをはがして強火で少し

味噌が焦げずに香ばしくなる（説明書もだんだん読みずらくなる）





10分では長すぎたようです

明日は7～8分にしてみます