アナゴの天ぷら

先日家人が職場の同僚から「アナゴ」をもらってきた

釣りが趣味の人で前回も小鯵をもらってきた

捌いたのを頂くのでで私はただ粉を付けて揚げるだけ







冷蔵庫の野菜、エリンギ、ナス、アスパラ、玉ねぎとニンジンのかき揚げ

鮮度が良くアナゴがこんなに上品な味だったかしらと驚く

翌日も楽しみ翌々日は天丼にしました