![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/14/783b4b72a01df0903ed1287149858aae.jpg)
やっぱり台湾と言ったら豊富な食材と料理方法だろう。
初日は台湾料理のコース料理。
ふかひれスープに始まり、円卓にはさまざまな料理が登場した。
先ずは台湾ビールで乾杯、そのあとは紹興酒だ。
この紹興酒(老酒ともいうのかな)は砂糖や、梅干を乾燥させたものと一緒に飲む。
そしてこれが台湾料理とピッタリ合うのだ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/f7/b1bc2fc98f1dc5ddf03d66865c00d21e.jpg)
腹いっぱいになったのに、夜の屋台に行ったら、屋台の横でおばあさんとおじいさんが餃子を作っている。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/eb/7b0d4923acd569f1274b82d8782d3e8e.jpg)
屋台に書かれたメニュー見てビックリ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/f8/f2c83fbfbaa7b91e7884a5eae1663603.jpg)
なんと餃子1個が5NT$(約15円)。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/80/f6aca6c16f215c3f86ee99e6fd5d2539.jpg)
10個入りの皿が出てきた。
食ってみると旨い、あと一皿注文。
20個食って300円だから安い。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/8f/2ca748c8725ae019a48ae21fe589d32e.jpg)
さらに牛肉麺、こちらは120NT$だったかな。
1NT$=約3円、だから360円なのだ。
台湾料理を食った後に、これだけ入ってしまう、自分の食欲に驚いた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/57/17970336f55b11e1ed0e8f8a281cce7a.jpg)
そういえば台中では小籠包に粥、これは絶品だった。
ご主人が出てきたので、ガイドブックを指差して
好 吃(ハォ チー)と言ってみると
「ハォ ツー」と答えが帰って来た。
もう一つ、好呷(ほうちゃ)と言ってみると、こちらは奥さんが笑っていた。
「思い出に残る味でした」
と日本語で言うとご主人も奥さんも笑っていた。
ひょっとしてこの人たち日本語が分かるのだ。
行きと帰りの機内食、ホテルでの朝のバイキング、それ以外はすべて台湾料理。
あきさせない台湾の食だった。
かなり体重が戻ったのかも知れない。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/9b/156616e76f561dfa73e589b2058a8789.jpg)
おまけ(チャイナエアーの機内食)
台湾レポートはこれで終了かな・・・。
初日は台湾料理のコース料理。
ふかひれスープに始まり、円卓にはさまざまな料理が登場した。
先ずは台湾ビールで乾杯、そのあとは紹興酒だ。
この紹興酒(老酒ともいうのかな)は砂糖や、梅干を乾燥させたものと一緒に飲む。
そしてこれが台湾料理とピッタリ合うのだ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/f7/b1bc2fc98f1dc5ddf03d66865c00d21e.jpg)
腹いっぱいになったのに、夜の屋台に行ったら、屋台の横でおばあさんとおじいさんが餃子を作っている。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/eb/7b0d4923acd569f1274b82d8782d3e8e.jpg)
屋台に書かれたメニュー見てビックリ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/f8/f2c83fbfbaa7b91e7884a5eae1663603.jpg)
なんと餃子1個が5NT$(約15円)。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/80/f6aca6c16f215c3f86ee99e6fd5d2539.jpg)
10個入りの皿が出てきた。
食ってみると旨い、あと一皿注文。
20個食って300円だから安い。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/8f/2ca748c8725ae019a48ae21fe589d32e.jpg)
さらに牛肉麺、こちらは120NT$だったかな。
1NT$=約3円、だから360円なのだ。
台湾料理を食った後に、これだけ入ってしまう、自分の食欲に驚いた。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/64/57/17970336f55b11e1ed0e8f8a281cce7a.jpg)
そういえば台中では小籠包に粥、これは絶品だった。
ご主人が出てきたので、ガイドブックを指差して
好 吃(ハォ チー)と言ってみると
「ハォ ツー」と答えが帰って来た。
もう一つ、好呷(ほうちゃ)と言ってみると、こちらは奥さんが笑っていた。
「思い出に残る味でした」
と日本語で言うとご主人も奥さんも笑っていた。
ひょっとしてこの人たち日本語が分かるのだ。
行きと帰りの機内食、ホテルでの朝のバイキング、それ以外はすべて台湾料理。
あきさせない台湾の食だった。
かなり体重が戻ったのかも知れない。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/18/9b/156616e76f561dfa73e589b2058a8789.jpg)
おまけ(チャイナエアーの機内食)
台湾レポートはこれで終了かな・・・。