小さな水仙 殊の外寒い今年の冬、アミーズ畑も震えていた。こんな寒い時は、葉物の成長も無理だわ、と思っていた。昨秋に頂いていた、かき菜の苗も、成長も止まっていたので、暖かくなる迄待とうかな、と思っていた矢先、苗を下さった方に言って見たら「あら、丈が低くても大丈夫よ、横からどんどん出て来るから食べられるわよ」と言われた。
私は広い葉っぱが大きくなってきただけでも嬉しくて、その葉をめくってまでも見なかった。まさかと思ってめくって見たら、アッどんどん出て来ている、凄いね～雪が降りそうなんて言われても、季節に忠実にちゃんと芽が出ているではないの。
この冬は、どうも緑野菜が少なく(寒過ぎて出来が悪い)、物足りないと思っていたが、今日から元気が出て来たぞ。かき菜は何と言っても優れ物。炒めても、茹でてもどうにでもなるし、しっかり食べた気がする。
この寒さで、虫にも食われていないので、元気で奇麗な葉。緑野菜の栄養不足を急いで補給しましょう。