アルルカン・タルトタタン

　　　　　　　　　　　思い出してもよだれが・・・・・・

皮肉な事にすっかり満足しきったところへ姉に電話が入った。
施設に預けて来た義母が熱を出して入院の必要が有るとの事。

今夜あと一泊の予定が急遽３時のバスで帰宅となった。
そう言えば前回も熱を出してしまい予定を変更して帰宅した。

「でもね、一日遊ばせて貰ったのだから感謝、感謝」と笑顔で帰った。
重症のアルツハイマーの90歳、油断は禁物と姉は十分分かっている。
目的が達成出来なかった分は出直すと言い残した。

アルルカン・タルトタタン

もう一つはデザートにタルトタタンが目的だった。
薄いパイの上に焼きリンゴを乗せたケーキ。

レモン汁とお砂糖の味付だそうで作り方まで説明して下さった。
オーブンで６時間も焼くのだそうだ。

味はこれがリンゴ？と思われる程良く焼かれている。
しつこくなくブラックコーヒーと頂いたが後味のいい事この上ない。

未だ他に沢山美味しそうなケーキばかりが並んでいて
お決まりの「又来なきゃ」の台詞となった。

食べたかったランチ

　　　　１５穀米にカレーとビーフシチューがたっぷりとかかったＷプレート

昨日、東大めぐりの際本郷三丁目なら行きたいと思っていた
カフェレストランが有った。

漸く希望かなって「アルルカン」のランチを食した。

Ｗプレートが目的。
１５穀米にカレーとビーフシチューがたっぷりとかかった
野菜たっぷりのカレーは料理長の奥さまが息子さんが嫌いな
野菜を食べられるようにしたことから作り出された逸品で
またビーフシチューも野菜と果物からでた水分だけで出来た
ものでビーフも煮込まれてとろけるよう。

写真は食べ始めてしまい急いで撮ったので一寸ビジュアル的ではないのが
ご免なさいです。

かつて雅子妃殿下が東大に通学されていた時代、週２回も通ったと言われた
お気に入りのお店。
余程お気に入りだったのでしょう。

量が多いかな？と思いながらペロリといただきました。うまい！
何時もカメラに収めるのを忘れて完食してしまうが運良く思い出してパチリ。