| 火曜日の割りに昼過ぎから 夕方５時位まで忙しかった。 先程、昼食を済ませ一休み・・ できない！ 男性客１名来店、ボックス席へ。 今日でちょうど２週間連続勤務。 食後というのも手伝ってとても眠い。 立っているのがシンドイくらい・・(最悪)。 豆の焙煎を始め、眠気を覚ますことにしよう。 閉店時間まで身体が持つかな？ |
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| 火曜日の割りに昼過ぎから 夕方５時位まで忙しかった。 先程、昼食を済ませ一休み・・ できない！ 男性客１名来店、ボックス席へ。 今日でちょうど２週間連続勤務。 食後というのも手伝ってとても眠い。 立っているのがシンドイくらい・・(最悪)。 豆の焙煎を始め、眠気を覚ますことにしよう。 閉店時間まで身体が持つかな？ |
なんか月の休みが２日位しかないようですが・・・
お体には気をつけてくださいね。
そうなんですよ、実は一人きりなんです。
３年前までは、アルバイトの娘さんや主婦の方がいたのですが、
結婚して子供さんができたり、
学校のPTA役員をするようになり忙しくなったりで
辞めてしまい、補充していません。
今は、ゆっくり教えている暇もなく、
何とか一人でも営業できているので、募集もしていません。
以前、アルバイトしていた人が戻ってくるのなら、
考えるのですがねぇ。
一から教えなくて済みますので・・
にもかかわらず、細かな相談にものっていただきありがとうございます。私も開業に向けてさらに拍車をかけたいと思います。
思われていないみたいです。
大変な面も多いのですが、
全てを自分が手掛けている分、
お客様や商品などに細かい部分まで目が行き届くという
利点はあります。
たまに辛い時もありますが・・
独立するまでは、20名ほどの従業員を使っており、
人を使う事の難しさや自分が追い求めているものが、
従業員全員に反映できないジレンマ、
経営サイドと現場サイドの中間位置などに
直面していました。
現在では大変とは云え、満足感は日々あります。
ishさんも何かと大変かと思いますが頑張ってください。
身体資本の商売ですから、
体調管理だけはお気を付けください。