山梨大学ワイン

山梨大学ワインをいただいた．

ヤマソービニオン．HP から引用すると，これは
「山梨大学が，御坂峠（山梨県笛吹市）に自生している山ブドウ（♀）に，ヨーロッパ系の赤ワイン用品種であるカベルネ・ソービニオン（♂）を1978年に交配し，淘汰・選別を繰り返した結果，1990年に新しい品種として種苗登録をしたブドウで」を用いた，「山ブドウの野生的なアロマを待ち合わせ．酸味や渋にまろやかさのある赤紫色の美しいワイン」である．

山梨通の友人によれば，今回の勝沼行で一番美味しかったワインだそうだ．

製造元のまるき葡萄酒株式会社まで行ったが，残念ながら現在これは品切れだった．
ちなみに，1977 年に勝沼から２人の日本人，高野正誠と土屋龍憲が渡仏しワイン造りを学んだ．まるき葡萄酒は土家龍憲によって設立された．

大学のHPでは，注文はできるが，価格がわからない．