これは美味しかった
この「兵六飴」ってのはぼんたん飴の姉妹品で、福岡ではおなじみのおやつです
材料
上新粉・・・４０グラム
タピオカ粉・・・２０グラム
水・・・５０グラム
甜菜糖・・・大さじ４杯
抹茶・・・小匙１杯弱
材料を一緒にしたら、よく混ぜます。
抹茶がどうしてもダマになりやすいですが、最後はこねるのであまり気にしなくていいです
レンジで１分～２分チン
最初は熱いので、ヘラなんかで捏ねて、少し冷めたら手で捏ねます。
よ～く捏ねるうちに抹茶が馴染んで、色が濃くなります
一塊にしたら、タピオカ粉で打ち粉（分量外）をして、さらに上からもかけて冷蔵庫で冷やします
これはぼんたん飴よりもかなりカットしやすい
サクッと切れました
カットした表面がべたつかないように、再度タピオカ粉をまぶしたら完成
うん
抹茶の味がよく出てて、ぼんたん飴よりも好きだそうです（笑）
ちなみに、ホンモノのぼんたん飴はもっと甘いです
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この「兵六飴」ってのはぼんたん飴の姉妹品で、福岡ではおなじみのおやつです
材料上新粉・・・４０グラム
タピオカ粉・・・２０グラム
水・・・５０グラム
甜菜糖・・・大さじ４杯
抹茶・・・小匙１杯弱
材料を一緒にしたら、よく混ぜます。
抹茶がどうしてもダマになりやすいですが、最後はこねるのであまり気にしなくていいです
レンジで１分～２分チン
最初は熱いので、ヘラなんかで捏ねて、少し冷めたら手で捏ねます。
よ～く捏ねるうちに抹茶が馴染んで、色が濃くなります
一塊にしたら、タピオカ粉で打ち粉（分量外）をして、さらに上からもかけて冷蔵庫で冷やします
これはぼんたん飴よりもかなりカットしやすい
サクッと切れました
カットした表面がべたつかないように、再度タピオカ粉をまぶしたら完成
うん
抹茶の味がよく出てて、ぼんたん飴よりも好きだそうです（笑）
ちなみに、ホンモノのぼんたん飴はもっと甘いです
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と言ってる横で昨日から次男が発作なんですけど～
求肥のアレンジって感じですね
お茶うけに良さそう
最近、ケーキ屋さんで桜色した求肥でクリームを包んだうっとりするようなケーキを見ました。
残念ながら見ただけなんですけど・・・(笑)
これなら作れる！と思いつつ、いつになるのやら～
とし・はやです
ごめんなさ～～～い
初めてです。
福岡では、おやつなんですね♪
福岡のおやつが、簡単に
なんて、言ってますが作れるか不安なハイビスカス☆です
春の陽気かと思いきや、雨ふりで急に冷えたりして、大人でさえも体調管理が大変ですもんね。
どうぞ、お大事にされて下さい。
この兵六飴、茶飴のようなグリーンティのような(当たり前だけど
作り置きもできそうなので、今度はたっぷり作ってみようかな
私は沖縄おやつに憧れるなぁ
サーターアンダギーにムーチー
亀せんにウムクジ
私の元気の素はやっぱり食い気だわ(笑)
こちらはようやく桜が咲き始めました
春はすぐそこ