こいでこいでぇ～～～ッ！！！♪

「海の中道公園」です
じいちゃんとばあちゃんが助っ人に来てくれて、坊への特訓１時間半
やっと乗れたぁッ

この後は、コツをつかんだようで大きくカーブしたり、リンリンとベルを鳴らしたり、鼻歌がでてきたり（笑）してました
ただね、芝生ではうまいんだけど、アスファルトになるとすぐ転ぶの
まだまだやけど・・・嬉しいッ

さて。
この日のおやつは・・・



ざぼん
中身はすぐに食べちゃいました
作るのはコチラ



「ざぼん漬け」って皮のおやつです。
黄色い外側の皮をむいて、たっぷりの湯でアク抜きしてるとこですよ～。
ここに重曹を小匙１杯入れると、みるみる黄色に変わってじゅわ～～～～っとガスが出てきます。



１０分ほど煮たら、水洗いしてもう一回同じようにアク抜きします。
食べ比べると分かると思いますが、苦味がぬけてざぼんの香りだけが残ります



で、よ～く洗って、軽～く絞ったらグラムを量り、この量と同じ砂糖を用意
煮詰め用には甜菜糖を使いました。



２／３の量の甜菜糖をを鍋に入れて、少量の水（適宜）で煮詰めていきます。
煮詰まったら、残りの１／３はグラニュー糖を用意してまぶします



まぁ～・・・２日ほどたたないと外側は乾きませんので気長に待ちます
昨日の朝作ってるんですが、今朝はまだまだでしたネ。



けどね、全然苦くないし、つい食べちゃうの。
ぼんたん漬けの半生・・・いや、全生か（笑）

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