クリスマスっぽく粉雪パンケーキ

昨日、クオカで買ったマルとハートの型ぬきを使って、パンケーキを焼いてみましたきれいなマルって、焼いてて気持ちいいですネ
ハートもうまく形が出て、デコレするには持ってこいかも今度はハートを４枚焼いて、クローバーにしよっかな

材料（４枚分）
米粉・・・１０グラム
タピオカ粉・・・１０グラム
ホワイトソルガム粉・・・１０グラム
ベーキングパウダー・・・小さじ１／２杯
マスコバド糖・・・大さじ１杯
水・・・８０ＣＣ前後
Ａ－１マーガリン・・・適宜
粉糖・・・適宜

イチゴジャム・・・大さじ２杯
水・・・３０ＣＣ
タピオカ粉・・・小さじ１／２杯

作り方
粉類・砂糖・ベーキングパウダーは全部混ぜ合わせ、そこに少しづつ水を加えてなめらかなクリーム状にします。
フライパンを熱し、そこへＡ－１マーガリンを落とし溶けたら型ぬきをフライパンに置いて、中へ生地を落とし込みます。あまり厚くすると火が通りにくく焦げてしまうので、１センチほどがちょうどいいかも。中火で約１分ほどする気泡がポコポコでてくるので型をはずし（あらかじめ、型にオイルを塗っておくと抜けやすいです）、裏側を焼きます。
わりと火の通りは早いです。
飾りつけに使うイチゴジャムは、一度水に溶かします。そのままレンジで１分すると、さらっとしたイチゴソースになります。そこへ、タピオカ粉を小さじ１／２杯入れて、さらに練ってレンジで３０秒するととろみがかったイチゴソースの出来上がりですちょっとお店風におしゃれ～にしたかったので、ひと手間加えてみました。
あとはお皿に盛りつけして完成

ほのかな甘みがただようパンケーキと、イチゴソースの甘い香りでクリスマスが一層待ち遠しくなりました

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