前回のレシピが好評だったので、そのままピザにしてみましたー
分割の作業が要らない分、工程も楽で仕上がりも早い
生地はカレー粉を前回の２倍！
画像の具合で、白っぽく見えますが、ちゃんと黄色になってます。
生地
・小麦粉・・・３００グラム
・ドライイースト・・・小さじ１杯強
・塩・・・小さじ１杯弱
・砂糖・・・３０グラム
・ぬるま湯・・・２００CC
・カレー粉（S&B缶入り）・・・小さじ２杯
・ヒマワリ油・・・３０グラム
HBで１次発酵後は、取り出してガス抜きします
で、また丸めて伸ばして。
そのまま鉄板に乗せてみて。
このサイズで焼きたいなぁ・・・と思って、ふと気付いた。
「二次発酵したら、これよりでかくなるってことやん・・・？」
でも～、デカクなったらそれも面白いかも～と、作業続行。
これまた日清オイリオのマヨドレ。
今回、マヨドレを使いまくってますが、どちらかというと息子はマヨネーズっぽい味は苦手かな。
サラダなんかはポン酢派です。
ぶた肉ミンチ。カレー粉・ケチャップ・塩・胡椒で味付けしてます。
上にたっぷりのせました～
これ、ひき肉３００グラム使ってます。
そこへ、玉ねぎ半玉、ピーマン５個をトッピング。
上から同じくマヨドレ・ケチャップかけたら準備完了
６５度で１５分発酵。
その後、２５０度で余熱なし１５分
横には広がれなくて、縦に膨らんだ感じね（笑）
かなりのボリューム
生地がね、これは大人バージョンだった
カレー粉小さじ２杯はちと辛かったかのぉ。
この暑い中、汗ぶるぶる出しながら食べるピザとなりました～
そしてね、きましたよ～。
息子の一言。
「お母さん、ほら、ピザって言ったらさぁ
あれ」
「何？」
「ほら、あれたいこぉ～～～・・・なんだっけ
伸びるやつびよ～～～～～～～んって」
「あぁ～、あれ？伸びるやつ？
うん、その言葉はまだ覚えんでよろしい。」
餅・・・というわけにはいかんだろうか
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標本制作の準備してまーす。
こういう作業、意外に子供ってはまるのね
博多昆虫同好会ものぞいてみてね