秋刀魚、最近は「開き」で売ってるのも見かけるようになりました。
以前からありましたっけ？私が気づかなかっただけなのかな。
調理が省けるので、つい買ってしまいます。
３等分にカットして、塩を軽くふったら、タピオカ粉をたっぷりめにつけます。
で、油でジャーット揚げるだけー
つけあわせに、ポテサラ
じゃがいもと人参さんを一緒に茹でて、水気を飛ばしまーす
そこへ、玉ねぎとラッキョのみじん切り、砂糖、塩、コショウ、ラッキョ酢を加えます。
混ぜたら出来上がり
盛り付け完成～
あ
左奥の丸いおせんべいはこちら
大阪名物でしたー
この手のお菓子は、卵や乳製品が使われていないので、たまに食べたりします。
これね、ポテサラに合うのよ
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１０月２８日（日）、博多区で昆虫展・展示即売会があるそうです
夕方４時頃まであるとか聞いたので、その日は虫捕りに行った後、会場によろうかなーって楽しみにしてます
博多昆虫同好会ものぞいてみてね