2月11日 フレシネ・コルドン・ネグロで乾杯

2月11日は建国記念日で祝日。でも仕事があり、それも帰宅が夜11時となってしまいました。
家に帰ると食卓に取っておいてくれた夕飯が出て来ました。チンジャオロースーに焼き魚。　そこへ、おっ！スモークサーモンとホタテのカルパッチョそしてスペインのスパークリングワイン「フレシネ・コルドン・ネグロ」のハーフボトル。フルートグラスも2脚出て来ました。
2月11日は結婚記念日なのです。
まったく、嬉しいやら、ありがたいやら。
日頃から苦労も、心配もかけて本当にすみません。感謝してます。
ワインの楽しさを教えてくれたのも妻でした。今じゃこっちの方がドップリです。
「お疲れ様」と言って乾杯して、フレシネを飲みました。



フレシネ・コルドン・ネグロはポピュラーなスパークリングワイン。どこのスーパー、コンビニでも見かけますよね。
シャンパーニュと同じくビン内2次発酵をさせた本格派。辛口過ぎず気軽に飲みやすいカヴァ(スペインのスパークリング)です。