食品ロス

散髪屋にて。

近くのスーパーの品ぞろえが悪くなったらしい。

ある人は、魚を買うのに尾張旭市までいっているという。

逆に言うと、今までは、
この辺では比較的良い魚がそろっていたということだろう。

私もたまに刺身を買うときはこの店に来ていたが、
そういえば最近、この店でも刺身を買わなくなった。
特に意識していなかったが、買いたいと思うものがなくなったのかな・・

また総菜も夜行くとほとんど残っていないそうだ。
今までは、夜でもある程度残っていて選べたが
そうではなくなった。

店長が変わってからそうなった・・という。

この店は少し高めだが、品質も良く豊富な品揃えが特徴だった。
それが、質も品揃えも悪くなるのであれば、他の店と変わらない。

店長曰く、食品ロスの対応だという。

確かに、食品ロスの問題は深刻だ。

ただ、漫然と仕入れを少なくし、タイムセールを早めるだけでは
芸がない。

実際、客離れが進んでいるという。

確かに、駐車場に止まっている車も少なくなったような気がする。

スーパーとはどうあるべきか・・難しい問題だ。

今日の散髪は客が多く、久しぶりに長い待ち時間だった。

長い待ち時間も、本を読んだり、
世間話を聞いていたりすると
あっという間だった。