昨日はモンドールの会でした。

昨日はモンドールの会でした。
ご参加してくださったお客様ありがとうございました。


前菜3種盛り合わせ
・ジャガイモとモン・ドールのムース
・生ハムとマスカルポーネのカナッペ
・キャロット・ラペ


グリーンサラダ


フランスチーズ食べ放題

もちろん完熟モン・ドール、モン・ドール・クープも食べ放題！


ミモレットと具だくさんのスープ


カブとモン・ドールのグラタン


サ・マーシュさんのパン


フルーツ


モン・ドールとチョコレートムース


たっぷりとモン・ドールを楽しんでいただきました。

丘の上 ハイジ

モンドール・クープ

モンドール・クープ

まわりにモミの木を巻いて熟成した秋冬限定のチーズです。
ただいま完熟トロトロです。

2.5キロの大型のホールから切り売りいたします。


フランス 100g税抜¥995

丘の上 ハイジ

カマンベール・ド・ノルマンディー

カマンベール・ド・ノルマンディー

フランス・ノルマンディー地方産の本家本元のカマンベールチーズです。
日本産のカマンベールチーズと違い、外皮はシャンピニオンを思わせる香りがあり、中身はむっちりとミルキー。

フランス 1個(約250g)税抜¥2360

ニュイドール

ニュイドール

フランス・ブルゴーニュ地方コート・ドールのウォッシュチーズです。
表皮のジャリジャリとした食感と複雑な風味と旨みがあります。
中身はクリーミー。


フランス 1個(200g)税抜¥2660

丘の上 ハイジ

ゴーダ5年熟成

ゴーダ5年熟成

長期熟成のゴーダチーズです。
シャリシャリとしたアミノ酸のうまみたっぷり。焦がし醤油のようなお味がします。
ワインはもちろん、日本酒やビールにも。



オランダ100g税抜¥1142


丘の上 ハイジ