暑さが戻って来ました

毎日の気温が33度・34度と暑さが戻ってもう暫くこの天気が続きそうです。

オリンピックが終わって、お盆も過ぎました。

退職して2ヶ月、そろそろ休暇を終わろうかと思っています。




夏空



気の早い彼岸花



この方も暑さにバテ気味です。





料理は毎日頑張っていますが、だんだんネタが無くなってきました。

料理本、ネットで調べると色々あるのですが・・・

今、うどんをやっていて昆布、煮干の凄さに感心しています。

特に煮干は魚とは思えない旨み、甘みを出して他の調味料は要らないくらいです。

これに、昆布、鰹節と組み合わさったら天下無敵です。




きゅうりの酢の物

実家で作ったら砂糖が足りないと一蹴され大幅追加

食べて納得！！！



レバニラ



煮魚

早く寒グロを煮たいと思っています。




煮豆腐

これは出汁で出来が決まります。

煮干より昆布出汁がいいような・・・




枝豆




イカ、パン粉

簡単でつまみに抜群。




生ハムのサラダ

ソース酸っぱめでやっていますが、色々なパターンがありそう




かぼちゃのスープ

実家で貰ったかぼちゃで作り冷蔵庫で一部眠っています。