3回コースなので、今日で終了です!
ラストなので、オリジナルブレンドコーヒーを作る! というテーマ
苦み3種 酸味2種
・バリー アラビカ 神山 ・コロンビア エクセレソ
・ブラジル ショコラ ・エチオピア イリガチェク G2ウォッシュド
・エチオピア G4フレンチ
この5種類を225gずつ抽出して、みんなで飲み比べ、好きな2種類の組み合わせを決める!
豆の量は10gにするので、割合も自由に決める!
私は、神山7g と コロンビア3g のブレンドにしてみました! 酸味はあまり好きではないので、苦みで勝負です~
いいんじゃない? という感想! でも、他の人の神山とエチオピアも美味しかった!
このマークのお店のバウムクーヘンを講師がプレゼントしてくれて、超美味でした~~ コーヒーに合う合う~~
今度買いに行こっと!